Nel 2024, con oltre 3 milioni e 800 mila kg prodotti, il Cacciatore Italiano registra una sostanziale tenuta del prodotto certificato immesso sul mercato, rispetto all’anno precedente (+0,1%). Notevole risulta, invece, l’aumento dell’affettato in vaschetta che continua il suo trend positivo da oltre cinque anni a questa parte e che nel 2024, con 337.820 kg prodotti, registra un aumento a doppia cifra del 23%, a conferma della predilezione del consumatore finale per un formato pratico nell’utilizzo e comodo nel fare scorta.

Gruppo Colussi, la cui storia inizia nel 1791 con il capostipite Giacomo Colussi, annuncia il proprio ingresso nell’associazione internazionale Les Hénokiens, realtà che riunisce quelle imprese familiari che da oltre due secoli sono ancora gestite e possedute dai membri della famiglia, mantenendo intatti i valori fondanti trasmessi di generazione in generazione.

In uno scenario di mercato sempre più complesso e in rapida evoluzione, il Consorzio Tutela Formaggio Asiago introduce il piano di crescita programmata, in vigore fino al 31 dicembre 2026, che, basandosi su scelte innovative, punta a garantire l’equilibrio tra domanda e offerta premiando la qualità con un nuovo modello di valorizzazione del prodotto e favorendo l’esplorazione di nuove nicchie e nuovi mercati.

Conad Consorzio Nazionale rinnova la propria adesione e la sponsorizzazione all’Associazione Donne del Retail, per continuare a contribuire alla diffusione di una visione che ha le sue fondamenta nell’inclusione e nelle pari opportunità. Conad intende così partecipare alla promozione di una cultura del retail che valorizzi talento e competenze, offrendo opportunità di crescita e sviluppo professionale alle persone di valore. In questa direzione va anche la Certificazione di Parità di Genere ottenuta lo scorso 20 febbraio, un importante traguardo che testimonia l’impegno continuo dell’azienda nel promuovere un ambiente di lavoro inclusivo e rispettoso.

In una nota Federvini esprime grande preoccupazione per la prospettiva dei dazi transatlantici su vini e spiriti a livelli che sarebbero evidentemente insostenibili. L'associazione teme anche un'escalation tariffaria che avrebbe effetti dirompenti su entrambi i lati dell’Atlantico, con danni ingenti e probabilmente irreparabili, coinvolgendo filiere produttive, decine di migliaia di imprese e centinaia di migliaia di lavoratori, sia negli Stati Uniti sia in Europa.

Il corso di laurea “Made in Italy, Cibo e Ospitalità” (Mico) dell’Università per stranieri di Perugia e Fondazione Qualivita hanno avviato una collaborazione istituzionale finalizzata a rafforzare la sinergia tra formazione accademica, tutela delle produzioni a qualità certificata e promozione del patrimonio enogastronomico e turistico italiano. Il percorso formativo nel quale la collaborazione si inserisce porta alla formazione di una figura professionale altamente qualificata, capace di coniugare la cultura del made in Italy agroalimentare di qualità con competenze specifiche nei settori dell’ospitalità e del turismo. Nell’ambito del percorso formativo, il contributo di Qualivita riguarderà in particolare i prodotti Dop Igp e il Turismo Dop, avvalendosi della collaborazione dei principali Consorzi di Tutela italiani, tra cui quelli di Mozzarella di Bufala Campana Dop, Aceto Balsamico di Modena Igp, olio Riviera Ligure Dop, Burrata di Andria Igp, Prosciutto di Parma Dop.