Volge al termine la terza edizione di Osservatorio Freschissimi. All’appuntamento, presso il Centro Tecnico del Commercio di Bologna, il tema del fresco “green” è stato trattato sotto diverse lenti di ingrandimento con il contributo di relatori d’eccezione quali Alessandra Ravaioli, presidente dell’Associazione Nazionale Le donne dell’Ortofrutta; Valentina Tepedino direttrice di Eurofishmarket, Marco Moncalvo, socio-imprenditore Supermercati Gulliver; Domenicantonio Galatà, presidente dell’Associazione Italiana Nutrizionisti in Cucina, Franco Parzani, broker di carni bovine, e Graziella Ciriaci, nella duplice veste di titolare dell’omonimo salumificio marchigiano e co-sponsor dell’evento con la veneta Fonte Margherita.