Il Consorzio del Prosciutto di Norcia Igp ha rinnovato le cariche sociali, confermando la volontà di proseguire nel percorso di crescita e valorizzazione che negli ultimi anni ha consentito di consolidare il prestigio di una delle eccellenze dell'agroalimentare italiano.
La Mortadella Bologna Igp archivia un primo semestre 2026 in crescita sotto tutti i principali indicatori, confermando il percorso di sviluppo avviato negli ultimi anni.
Il Consorzio di Tutela del Ragusano Dop ha scelto di entrare in Afidop-Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp, avviando il percorso che porterà una delle più prestigiose produzioni casearie siciliane a entrare nella compagine associativa.
Il preaffettato si conferma il motore della crescita del Culatello di Zibello Dop. Nei primi sei mesi del 2026 il Consorzio di Tutela ha immesso sul mercato 527.457 vaschette, con un incremento dell'8,2% rispetto alle 487.628 dello stesso periodo dell'anno scorso.
Nel primo semestre di quest’anno la produzione di Gorgonzola Dop è stata di 2.581.021 forme, sostanzialmente stabile (+0,40%) rispetto al primo semestre 2025.
Il Parmigiano Reggiano si conferma il più importante formaggio Dop ottenuto in montagna, con oltre il 22% della produzione totale.
