La Coppa di Parma Igp registra un vero e proprio boom del preaffettato cresciuto del 26% e spinto soprattutto dall’estero, che ha superato il 30% delle vendite per oltre 700.000 kg esportati.

L’Organizzazione Interprofessionale Pomodoro da industria Nord Italia, che nel corso della campagna 2025 ha monitorato i pagamenti relativi al pomodoro fra gli operatori della filiera del pomodoro del Nord Italia, ha comunicato che sono stati completati tutti con regolarità e sono stati effettuati entro i termini di legge dalle imprese di trasformazione alle organizzazioni di produttori agricoli (OP) e da queste ai soci produttori.

Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop torna protagonista sul piccolo schermo, con una nuova campagna televisiva, che vede come testimonial l’attrice Serena Autieri.

Torna on air la campagna radiofonica realizzata dal Consorzio Cacciatore Italiano per promuovere il salamino Dop, articolata in tre soggetti (speaker, rose e macchina), della durata di 30 secondi ciascuno, pianificati a rotazione su: Rtl 102.5, Radio24, Radio101, Radio105, Radio Virgin, Rmc, Radio Subasio, Radio DeeJay, Radio Capital, M2O.

Adm-Associazione Distribuzione Moderna rinnova i vertici dell’associazione. Sulla base delle regole interne di governance, che prevedono la rotazione delle responsabilità, viene nominato alla presidenza per il prossimo triennio, Maniele Tasca, direttore generale di Selex Gruppo Commerciale, che succede a Mauro Lusetti, presidente di Conad.

Un anno nel complesso positivo, ma segnato da nuove tensioni sul fronte dei costi e del mercato. È questo il quadro che emerge dal bilancio 2025 del settore lattiero-caseario altoatesino.