Il Consorzio del Salame Felino Igp chiude i dati economici 2025 con un fatturato stabile al consumo a quota 90 milioni di euro (rispetto agli 89 del 2024) mantenendo in lieve rialzo anche i valori produttivi.

Il comparto dell’Aceto Balsamico di Modena Igp, uno dei prodotti agroalimentari italiani con la maggiore esposizione ai mercati internazionali (oltre il 90% dell’export), è tra i più vulnerabili, visto che il prodotto è distribuito in oltre 100 paesi.

Dalla collaborazione tra Agrofarma, associazione di settore di Federchimica che rappresenta le imprese degli agrofarmaci, e FederBio, federazione che riunisce le organizzazioni di tutta la filiera dell’agricoltura biologica, nasce il Manifesto per il biocontrollo.

Il Consorzio Cacciatore Italiano ha chiuso il 2025 in netta crescita, con circa 4 milioni e 200 mila kg lavorati, a fronte dei quasi 3milioni e 900mila del 2024 (fonte: Ifcq Certificazioni), la produzione è aumentata del 7,9%.

Il Parmigiano Reggiano porta a Vinitaly un’esperienza che va oltre la semplice degustazione: il gusto della Dop si intreccia con l’arte del pairing e l’accoglienza emiliana.

Con oltre 40 milioni e 700 mila kg prodotti nel 2025 (fonte: Ifcq Certificazioni), la Mortadella Bologna Igp registra un incremento della produzione del 3% rispetto all’anno precedente e del 3,3% dei volumi di vendita.