La gdo resta il canale più conveniente per gli acquisti, ma il settore risente della crisi e della forte stagionalità, a cui le aziende rimediano...
Il comparto dei vegetali ambiente e del pomodoro ha segnato una leggera crescita, con un incremento a valore. Bene il bio e i formati pratici
La novità rispetto agli anni precedenti è il dinamismo diverso nel comparto della pasta secca che, pur con una flessione a volume vede una cresci...
La spesa sostenuta dalle famiglie italiane per latte e derivati è tornata su un terreno positivo, soprattutto per merito dei formaggi. Questi rimangono saldi nel carrello della spesa di più di 9 italiani su 10
Di fronte a un mercato ancora in difficoltà le aziende rispondono puntando su referenze ad alto valore aggiunto, in linea con le esigenze del consumatore moderno
Il 2019 è stato particolarmente positivo per le vendite del settore che, dopo anni di stagnazione e flessione, a ottobre 2019 hanno segnato un incremento dell'1,5% a valore
Il mercato italiano delle acque ha chiuso il 2018 consolidando i volumi record del 2017 e con una prospettiva 2019 di una ulteriore crescita dei consumi e della produzione
Cresce l’importanza dell’innovazione. Assieme alla qualità è la chiave per differenziarsi e affrancarsi dalla “guerra di prezzo”.
Il settore ha negli anni alzato l’asticella della qualità, riuscendo a proporre sempre più prodotti di fascia premium.
In un mercato maturo e apparente fermo come quello degli avvolgenti per alimenti, la dinamicità arriva dai canali - dove prende il sopravvento il drug - e dall’innovazione di prodotto. Ferme, se non in calo, invece le vendite. Un andamento che rispecchia, amplificandolo, quello dell’intero comparto dei casalinghi che,...
Nel mercato del tè e degli infusi gli italiani scelgono il benessere. Le vendite nel complesso hanno registrato una crescita a valore del 1,5% a fronte di una leggera contrazione nei volumi (-1%).
Un mercato che vale quasi 153 milioni di euro e che continua a crescere. E’ il mondo delle spezie e degli aromi, preziosi alleati in cucina che negli ultimi anni hanno trovato nuova vita, grazie all’informazione sulle proprietà benefiche per il nostro organismo. Secondo i dati Iri nell’ultimo anno, le vendita in iperme...
Lieve battuta d’arresto nel 2018 per le vendite di frutta secca e in guscio, ma non si fermano gli investimenti per questa categoria in crescita a livello internazionale.
Gli italiani continuano ad amare i prodotti lattiero-caseari. Anche se i formaggi freschi hanno registrato una leggera flessione a volume nell’ultimo anno a beneficio di una piccola ripresa a valore. Stando ai dati RI Infoscan totale Italia, AT agosto 2018, infatti, le quantità sono scese del -2,9% rispetto all’anno p...