Il primo quotidiano sulla GDO

Aggiornato al 30 Novembre 2022 - ore 12:30

MERCATI

Caffè e bevande calde si spostano verso prodotti premium e sostenibili

Caffè e bevande calde si spostano verso prodotti premium e sostenibili

Il comparto si adatta alle richieste di un consumatore sempre più consapevole ed esigente, con un'offerta più ampia e di qualità.


Champagne e spumanti verso la destagionalizzazione dei consumi

Champagne e spumanti verso la destagionalizzazione dei consumi

In un momento fortemente polarizzato, le rinnovate abitudini di consumo portano champagne e spumanti tra le mura domestiche.


Pasta e riso: benessere e sostenibilità guidano le scelte d'acquisto

Pasta e riso: benessere e sostenibilità guidano le scelte d'acquisto

La crescente sensibilità per il benessere spinge i consumatori verso prodotti alleati della salute, speciali e premium, spaziando dal "senza glut...


I formaggi a pasta dura e semidura puntano su genuinità e tipicità territoriale

I consumatori apprezzano sempre di più i formaggi ispirati alla tradizione casearia italiana.


Frutta secca, il mercato si conferma in salute

Il comparto, dopo aver dimostrato grande resilienza nel 2022, rimane in positivo.


Conserve rosse, sughi e salse accelerano su qualità e territorialità

I player tengono vivo il comparto grazie a referenze con elevate caratteristiche qualitative, realizzate con materie prime 100% italiane.


Insaporitori, il gusto si sperimenta a tavola

Nonostante la flessione registrata nel comparto, rimane la grande curiosità verso spezie e aromi scoppiata tra i consumatori durante l'emergenza sanitaria.


Marmellate e spalmabili dolci: spazio a proposte salutari e genuine

Il comparto si orienta sempre di pù verso referenze alleate della salute, con alta percentuale di frutta e minor contenuto di zucchero.


Biscotti: il "free from" sostiene il comparto

Il mercato si orienta verso prodotti "senza" e con una lista ingredienti corta e pulita.


Birra, i consumatori si spingono verso nuove frontiere del gusto

Crescono I beer lover in Italia e si diffonde una nuova e diversa cultura della birra.


IV e V gamma tornano in terreno positivo

Dopo la battuta d'arresto dovuta all'emergenza sanitaria, il comparto della IV e V gamma torna a crescere sia a valore sia a volume.


Succhi e nettari puntano su innovazione e prodotti premium

Il comparto è sostenuto dal trend salutistico e dall'innovazione di prodotto e di processo.


Fuori pasto dolci, quando lo snack si fa irresistibile

Dopo le contrazioni dovute ai ripetuti lockdown, il comparto dei fuori pasto dolci torna a sorridere.


Mercato dolce-amaro per zuccheri e dolcificanti

Dopo il boom del 2020, grazie all'aumento dei consumi domestici e alla riscoperta voglia di cucinare dolci, le vendite si ridimensionano tornando progressivamente ai livelli pre-pandemia.