Nel mercato del vino, bollicine e prodotti fortemente identitari di un territorio o di uno stile trainano la domanda. Apertura anche verso il no e low alcohol.

Nel mercato dei prodotti free from c’è un aspetto che tutte le aziende sottolineano con forza: il consumatore non deve fare rinunce sul fronte delle caratteristiche organolettiche.

Nel mercato della detergenza bucato, il giusto quantitativo di detersivo per ridurre sprechi di prodotto, ma diminuendo al contempo l’impatto ambientale della fase d’uso, porta l’innovazione verso soluzioni efficienti e nuovi formati.

In un contesto di contrazione del mercato succhi, nettari e spremute, le aziende del settore puntano in maniera decisa a soddisfare le nuove tendenze: dalla segmentazione salutistica, che evidenzia i benefici specifici di ogni prodotto, all’ampliamento dei momenti di consumo.

Per sostenere il mercato dell'olio, le aziende puntano sul recupero dei consumi dell'extravergine, mentre la pressione promozionale e la Mdd cercano di mitigare l'impatto dei prezzi.

Il mercato degli insaporitori vede i prodotti trasformarsi in elementi identitari dell’esperienza culinaria. Da qui la voglia dei consumatori di informarsi sull’origine, sulla filiera e sull’uso che se ne fa nei Paesi d’origine.