Il primo quotidiano sulla GDO

Aggiornato al 06 Dicembre 2021 - ore 00:00

MERCATI

Farine e ingredienti per dolci frenano la corsa

Farine e ingredienti per dolci frenano la corsa

Il comparto, dopo il picco positivo registrato nella prima parte del 2020, mostra un calo generalizzato.


Caffè e bevande calde: spazio alle monoporzioni

Caffè e bevande calde: spazio alle monoporzioni

Il caffè porzionato si fa largo nel carrello della spesa degli italiani grazie a un assortimento ampio e diversificato.


Spumanti e champagne conquistano i calici degli italiani

Spumanti e champagne conquistano i calici degli italiani

Continua il grande apprezzamento dei consumatori per le bollicine, trainate da referenze dal gusto secco, di cui il Prosecco è capofila.


Olio e aceto, qualità e sostenibilità spingono il comparto

Calano le vendite di olio e aceto, ma i player continuano a portare linfa al comparto puntando su un'offerta di qualità.


Derivati del pomodoro: l'origine della materia prima fa la differenza

Il mercato, in flessione sia a volume sia a valore, punta su un'offerta di elevata qualità, garantita da materia prima tracciata 100% italiana.


Frutta secca, il mercato si conferma in salute

Il comparto, dopo aver dimostrato grande resilienza già nel 2020, rimane in positivo.


Cereali e zuppe puntano su prodotti genuini e gustosi

Il comparto, influenzato dalla pandemia e dall'"effetto lockdown", punta su proposte genuine e semplici.


Sughi, salse e condimenti: vince la qualità

Il mercato, in crescita si a valore sia a volume, accelera sulla qualità con referenze ad alto contenuto di servizio.


Salumi: benessere e sostenibilità sempre più al centro

I consumatori, ancora orientati verso affettati imbustati, prediligono salumi di alta qualità.


Marmellate e spalmabili dolci alzano l'asticella della qualità

Lo scaffale si allarga con proposte sempre più premium, preparate con ingredienti genuini e con bassa percentuale di zuccheri, perfette per soddisfare le richieste di un consumatore attento ed esigente.


Insaporitori: aromi e spezie protagonisti in cucina

Il mercato, in crescita di aa valore sia a volume, ha trovato nuovo slancio grazie a un consumatore curioso, che ha voglia di sperimentare in cucina e di conoscere gli utilizzi e le proprietà organolettiche delle referenze.


Gastronomia vegetale sostitutiva in piena accelerazione

Leggi di più su DM Magazine Giugno 2021.


Pane e sostitutivi, il mercato si mantiene in salute

Leggi di più su DM Magazine Giugno 2021.


Birra, aumenta la sete di "speciali" e "premium"

Leggi di più su DM Magazine Giugno 2021.