Il consumo quotidiano di vegetali (frutta e verdura), pilastro della dieta mediterranea, è crollato in trent’anni, passando da circa il 94% della popolazione nel 1994 al 78,2% nel 2024 (fonte: Istat).
Focus Research, agenzia specializzata in ricerche di mercato e consulenza a livello europeo, presenta lo studio Promotions-Insights 2025, dedicato alle percezioni e ai comportamenti dei consumatori italiani rispetto ai mezzi pubblicitari utilizzati per le promozioni.
Per i consumi una ripresa autunnale col freno tirato. Secondo i dati preliminari di Istat, nel mese di settembre le vendite al dettaglio registrano, su base annuale, un aumento a valore dello 0,5% e un calo a volume dell’1,5%.
Cresce l’avicoltura italiana nel 2024: la filiera delle carni bianche registra una crescita della produzione del +3,6% a volume e i consumi interni aumentano del +3,7%, raggiungendo i 22 kg pro capite.
Secondo l’ultima indagine Althesys/Osservatorio Birra, negli ultimi 10 anni la filiera birraria ha prodotto 92 miliardi di valore condiviso e 24.000 nuovi posti di lavoro.
La ripresa dell’inflazione, seppur contenuta, che ha caratterizzato l’andamento dei prezzi nel largo consumo nei primi nove mesi del 2025, sta iniziando a impattare sulla domanda.
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