Il monitoraggio su prodotti del food & beverage condotto dalla diciottesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy rivela che il 24,6% dei prodotti ha in etichetta un claim relativo all’assenza di un componente “critico” (come grassi o glutine) e che un altro 13% dichiara on pack di essere ricco o arricchito di un elemento benefico (come proteine o magnesio).
Nelle scorse settimane il dibattito sulle chiusure domenicali ha scaldato gli animi e le opinioni degli addetti ai lavori. YouGov prova a disegnare un quadro partendo dai numeri.
Il carrello della spesa torna sopra il 2%. In attesa del prevedibile aumento dei prezzi dopo l’impennata del petrolio di questi giorni.
I consumi di alimenti surgelati continuano a crescere nelle case degli italiani. Nel canale retail (consumi domestici), i dati 2025 – rilevati da NielsenIQ per Iias-Istituto Italiano Alimenti Surgelati – parlano di una crescita dei consumi del +1,1% rispetto al 2024 (oltre 642mila tonnellate di prodotti surgelati consumati).
L’Area Studi Mediobanca ha pubblicato un aggiornamento dell’indagine sull’industria dell’olio d’oliva in Italia che approfondisce le performance economiche dei principali produttori nazionali in un’ottica di benchmark con gli altri comparti dell’alimentare.
Sempre più biologico nel carrello della spesa. Nel 2025 le vendite in Italia di prodotti bio hanno raggiunto i 6,9 miliardi di euro, +6,1%, trainate dai consumi domestici che si attestano a 5,5 miliardi, +6,2%, un ritmo superiore all'intero comparto alimentare.
