La Mortadella Bologna Igp chiude i primi nove mesi del 2025 in netta crescita: produzione +3,8%, vendite +4,0% ed export +10,1% rispetto allo stesso periodo del 2024.

Il Consorzio di Tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto compie trent’anni (1995-2025) e traccia un bilancio del percorso di valorizzazione delle due produzioni diventate simbolo della tradizione casearia valtellinese.

La Pera dell’Emilia-Romagna Igp torna a raccontarsi al grande pubblico con una nuova campagna di comunicazione cross mediale, sostenuta dalla Regione Emilia-Romagna, che coinvolge tv, radio digital e stampa.

Meno Italia e più estero nel futuro del Parmigiano Reggiano. Il piano di regolazione dell’offerta del Consorzio 2026/2031 stima una crescita del mercato del 2% annuo. La risultante della perdita di quota del mercato in Italia dell’1-1,5% l’anno e l’aumento dell’export del 3-3,5% l’anno. Fra 6 anni la produzione dovrebbe salire a 4,7 milioni di forme (4,1 milioni nel 2024).

Si è svolto a Roma, presso il Masaf, un incontro positivo del Tavolo della filiera del pomodoro, convocato su richiesta dell’OI Pomodoro da Industria Centro Sud.

Si è concluso il ciclo di promozione realizzato dal Consorzio del Prosciutto Toscano nel mercato tedesco, nell’ambito del progetto europeo Gusto (Garanzia, unicità, sapore, tradizione, origine).