Il Consorzio del Prosciutto di Parma e i suoi produttori ridefiniscono la strategia per rilanciare il comparto puntando su: terzietà dei controlli, rafforzamento ed efficacia del sistema dei controlli e caratterizzazione del prodotto a tutela del consumatore con il supporto di una task force dedicata.

Industria Dolciaria Borsari si conferma leader nel segmento premium dei lievitati da ricorrenza nel 2018 con un incremento a doppia cifra dell’11,43% rispetto all’anno precedente e che vede protagonista il mercato estero con un aumento dei volumi del 29,44%.

Alimentaria è la fiera spagnola rivolta al mercato del Food and Beverage, luogo di incontro e di interscambio tra professionisti e aziende leader del settore sia a livello nazionale che internazionale.

Si è conclusa con successo e grande partecipazione la tavola rotonda “Costo del lavoro nel retail. La rivoluzione Sefitalia Job”, organizzata da Sefitalia in collaborazione con Distribuzione Moderna. Oggetto della discussione la presentazione di una novità che è stata siglata a dicembre 2018 e che ha tutte le caratteristiche per poter essere considerata una rivoluzione nel costo del lavoro nel retail.

Un packaging interamente riciclabile nella carta per tutta la produzione di pasta biologica. Grazie a questa importante scelta il pastificio otterrà una riduzione del consumo di plastica pari al 35%, puntando ad una produzione annua di 4 milioni di pacchi riciclabili nella carta.

Andrea Calistri, sales & business development director Italy, ci racconta storia, evoluzione, progetti, strategie e obiettivi di questa multinazionale tedesca in forte espansione che propone un nuovo concetto di shop-in-shop dedicato alla produzione di sushi freschissimo all'interno dell'area del fresco di ipermercati e store della grande distribuzione organizzata.

L'amministratore unico Gianni Lepore ci racconta in questa intervista storia, evoluzione, progetti e obiettivi di questa realtà pugliese in forte crescita ed espansione.

L'azienda pugliese, specializzata nella produzione di gnocchi di patate e sempre attenta all’innovazione e alla tutela della salute, con il tempo ha ampliato la propria gamma di prodotti ed è attualmente l’unica realtà in Italia a produrre referenze classiche, senza glutine e biologiche.

Con un fatturato 2018 di 57.350.000 euro (+10%), l’azienda calabrese continua la sua crescita e registra risultati positivi anche per il primo trimestre 2019 con un incremento del 25% rispetto allo stesso periodo nel 2018 e un aumento del 70% per l’export.

Terre di Puglia da 16 anni promuove con passione l’eccellenza del patrimonio gastronomico pugliese nel mondo, partendo dai taralli, icona dello snack tradizionale della Puglia, per arrivare oggi a proporre una vasta gamma di snack innovativi e di qualità.

Esperienza e specializzazione, attenzione alla qualità, all’ambiente e alla salute del consumatore: queste le caratteristiche che hanno contraddistinto fin dalla nascita l’azienda, oggi leader in Italia nella produzione di sale marino pregiato e totalmente naturale con il marchio Gemma di Mare.

Il Gruppo, punto di riferimento a livello mondiale per la lavorazione, il confezionamento e la distribuzione di legumi, cereali e semi, si prepara a presentare a Tuttofood importanti novità in gamma, il nuovo logo e la nuova immagine di Pedon.

Cerealitalia, azienda attiva nella produzione di cereali per la prima colazione, barrette di cereali, tavolette di cioccolato, uova di Pasqua e torroni di cioccolato, è stata protagonista negli ultimi anni di un importante processo di crescita, legato ad una serie di azioni che hanno mirato a sviluppare il proprio business all’interno della grande distribuzione sia con i propri brand sia per le private label.

L’azienda leader a livello globale, dà lavoro a 20.000 persone in 25 Paesi ed è presente in quasi 70 Paesi.