Il mercato globale delle bevande alcoliche vale 1,83 trilioni di dollari nel 2025 e crescerà fino a 2,2 trilioni entro il 2030, ma i volumi complessivi sono diminuiti dell'1% nell'ultimo anno e quasi la metà dei consumatori nei principali mercati globali dichiara di aver ridotto il proprio consumo di alcol negli ultimi cinque anni.
L'intelligenza artificiale ha conquistato l'attenzione delle PMI italiane. Quasi nove aziende su 10 la considerano un'opportunità (1 su 2 in misura marcata) e l'81% dichiara di utilizzarla. Tuttavia, solo una su quattro l'ha integrata nei propri processi in modo continuativo, mentre circa uno su tre ne fa ancora un uso occasionale e non strutturato.
A febbraio carrello della spesa meno pieno di prodotti alimentari. Il dato delle vendite al dettaglio si riferisce a prima della guerra del Golfo, ma all’orizzonte rimane la minaccia concreta della ripartenza dei prezzi e l’incertezza legata ai prezzi del petrolio e al conflitto in Medio oriente.
Nonostante una congiuntura caratterizzata da disponibilità limitate e rincari stagionali su alcuni prodotti simbolo, l’Osservatorio prezzi Car registra segnali di fiducia per i consumi in vista del weekend festivo.
Kissabel è pronta a tornare nell’emisfero Sud supportata da progressi nella crescita di volumi e tante iniziative di brand awareness.
L’ultima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha dedicato il suo dossier di approfondimento ai prodotti alimentari che richiamano in etichetta il rispetto della tradizione nella formulazione (con indicazioni come “regionale”); l’artigianalità della lavorazione (con claim come “trafilato al bronzo”); la garanzia di controlli qualitativi totali (per esempio, citando la “filiera”).
