L’ultima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy ha dedicato il suo dossier di approfondimento ai prodotti alimentari che richiamano in etichetta il rispetto della tradizione nella formulazione (con indicazioni come “regionale”); l’artigianalità della lavorazione (con claim come “trafilato al bronzo”); la garanzia di controlli qualitativi totali (per esempio, citando la “filiera”).

Con l’arrivo della Pasqua, il progetto “Buone fette” di Unione Italiana Food torna a raccontare e valorizzare l’eccellenza dei lievitati da ricorrenza.

La crisi del petrolio fa salire la tensione sui prezzi. Secondo l’Istat, il dato preliminare di marzo relativo ai prezzi al consumo del grocery (beni alimentari e prodotti per la cura della casa e della persona) segna un aumento su base annua del 2,2%, in crescita rispetto al 2% di febbraio.

Con l’avvicinarsi della Pasqua, l’Osservatorio Shopping DoveConviene, l’app che semplifica lo shopping, ha analizzato le intenzioni e i comportamenti d’acquisto degli italiani.

L’e-commerce non è più un canale occasionale, ma è diventato una vera e propria abitudine di consumo.

Giù il prezzo del latte spot e su vendite ed export dei formaggi. A marzo il latte liberamente disponibile sul mercato segna un prezzo di circa 21 centesimi al litro, il 62% in meno rispetto a un anno prima.