Nell’attuale contesto di crescente attenzione al valore e di profonda trasformazione dell’esperienza in-store, i consumatori chiedono chiarezza, coerenza e informazioni affidabili al retail nel punto esatto in cui prendono le decisioni di acquisto: lo scaffale.
Say Social, socially-driven creative agency indipendente con hub a Milano, Lugano, Zurigo e Londra, presenta Decode-Social culture beyond food, il report realizzato in collaborazione con Nextplora che analizza la cultura food come chiave di lettura dei cambiamenti sociali in atto.
In Italia cresce l’attenzione verso un consumo più consapevole della caffeina alternando la classica tazzina di caffè a una porzione di decaffeinato.
Il 2025 ha segnato per l’ortofrutta italiana un anno di recupero e riequilibrio: tornano a crescere le quantità, si rafforza il ruolo della Gdo, accelera il confezionato e riparte il biologico, in un mercato che resta competitivo ma mostra segnali strutturali di consolidamento.
La Gdo è in salute: il 2025 ha registrato un incremento del +2% nella spesa dei consumatori italiani, per un valore complessivo di 191 miliardi di euro.
A gennaio ripartono le vendite al dettaglio con iper e supermercati che crescono più dei discount. Ma sull’avvio positivo dell’anno c’è la minaccia concreta della ripartenza dei prezzi dopo l’impennata del petrolio. Nel biennio 2022-2023 l’inflazione (per la guerra in Ucraina) falcidiò il potere d’acquisto delle famiglie.
