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Ortofrutta: la domanda torna a crescere e segna +5% a volume

Il 2025 ha segnato per l’ortofrutta italiana un anno di recupero e riequilibrio: tornano a crescere le quantità, si rafforza il ruolo della Gdo, accelera il confezionato e riparte il biologico, in un mercato che resta competitivo ma mostra segnali strutturali di consolidamento.

Ortofrutta: la domanda torna a crescere e segna +5% a volume

Vendite al dettaglio: gennaio positivo (+0,9%), ma prezzi pronti a risalire

A gennaio ripartono le vendite al dettaglio con iper e supermercati che crescono più dei discount. Ma sull’avvio positivo dell’anno c’è la minaccia concreta della ripartenza dei prezzi dopo l’impennata del petrolio. Nel biennio 2022-2023 l’inflazione (per la guerra in Ucraina) falcidiò il potere d’acquisto delle famiglie.

Vendite al dettaglio: gennaio positivo (+0,9%), ma prezzi pronti a risalire
       
       

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