Sempre più biologico nel carrello della spesa. Nel 2025 le vendite in Italia di prodotti bio hanno raggiunto i 6,9 miliardi di euro, +6,1%, trainate dai consumi domestici che si attestano a 5,5 miliardi, +6,2%, un ritmo superiore all'intero comparto alimentare.

Cresce ancora il mercato dei buoni sconto in Italia. Nel 2025 sono stati distribuiti 326 milioni di coupon, con un incremento del +7% rispetto al 2024.

Nel 2025, secondo la Ricerca degli Osservatori e-commerce b2c e innovazione digitale nel retail del Politecnico di Milano, l’incidenza degli investimenti in digitale sul fatturato dei retailer è cresciuta, raggiungendo il 4,7% (era il 3,2% nel 2024).

Il 27,9% dei prodotti alimentari rilevati dalla diciottesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy e venduti in supermercati, ipermercati e negozi a libero servizio richiama in etichetta il concetto di italianità, ad esempio con la bandiera tricolore o il claim “prodotto in Italia”.

Il valore dell'e-commerce B2b in Europa nel 2025 ha raggiunto 1.817 miliardi di euro, con il 25%-30% degli ordini gestito online e una penetrazione destinata ad accelerare grazie all'adozione massiva di tecnologie AI.

Il Natale appena trascorso conferma un cambiamento strutturale nei comportamenti di consumo di bevande alcoliche in Italia.