Ammontano a 25.445 le tonnellate di Gorgonzola Dop esportate nel 2025, pari al 39% circa della produzione annuale (dati Clal). Il confronto con l’anno precedente fa registrare un lieve calo del 2,14% sul 2024.

Un aumento della produzione del 12% con un fatturato al consumo di 24 milioni di euro, sfiorando così il record del 2022 (25,2 milioni). Sono alcuni dei principali numeri comunicati dal Consorzio di Tutela del Culatello di Zibello Dop, all’interno del consuntivo sui dati economici del comparto relativi al 2025.

Il Prosciutto Toscano Dop, nel 2025, ha registrato una crescita significativa del segmento del prodotto preaffettato, con un incremento pari al +8,92% rispetto all’anno precedente.

Nonostante le difficoltà registrate dal settore pericolo a livello nazionale e regionale, la Pera dell’Emilia Romagna Igp si distingue come esempio virtuoso di eccellenza e resilienza.

Il Parmigiano Reggiano rinnova per il secondo anno consecutivo il ruolo di sponsor ufficiale come “official cheese” del Miami Open presented by Itaú, uno dei principali tornei Atp Masters 1000 e WTA 1000 di tennis del circuito internazionale.

Nel 2025, il volume delle esportazioni italiane di farine di frumento tenero e di semole di frumento duro si è situato, rispettivamente, in circa 362 mila tonnellate e in 142 mila tonnellate con un incremento, rispetto al 2024, pari a 10,1 punti percentuali per le farine di frumento tenero e 7,7 punti percentuali per le semole di frumento duro.