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Healthy food: quando buono fa rima con sano. Prosegue l'espansione del comparto
Lungi dal rappresentare solo una moda, i prodotti salutisti sono oggi un comparto molto vario ed esteso, in grado di soddisfare le aspettative e le...
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Gelati, per i consumatori gusto ed esperienze sensoriali vengono prima di tutto
Per dare impulso al mercato dei gelati le aziende puntano sull’innovazione di prodotto e sulle partnership con il settore dolciario. Nell'anno...
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Fuori pasto dolci, l’inflazione frena i consumi del comparto
All'interno del comparto dei fuori pasto dolci, il cioccolato si conferma protagonista e l'industria risponde alla crisi dei volumi puntando su...
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In questo numero: Cover: Il neuromarketing cambia il marketing del retail; Intervista: Coralis; Mercati: Gelati - Healthy food - Fuori pasto dolci In...
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Soft drink: il focus è sull’innovazione e sulle nuove occasioni di consumo
Stili di vita più salutistici, ricerca di nuovi gusti e di nuove occasioni di consumo guidano le scelte degli italiani su cosa bere in casa e fuori. Tra...
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Caffè e bevande calde, un irrinunciabile sorso di piacere quotidiano
Nonostante l’impennata dei prezzi degli ultimi anni, il caffè e le bevande calde non possono che continuare a far parte della ritualità quotidiana degli...
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Spalmabili dolci: cresce la voglia di naturalezza tra i consumatori
Il mercato di confetture, creme spalmabili e miele chiude l'anno a +5,7% a valore con il segmento delle creme spalmabili che guida l'accelerazione...
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In questo numero: Cover: Retail R-Human: il futuro del retail incontra la sua anima più umana - Intervista: Gruppo VéGé - Mercati: Spalmabili dolci;...
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Plant based: le nuove sfide di una categoria non solo healthy
I prodotti plant based, sempre più diffusi e affermati, si trovano oggi a fare un cambio di passo, puntando oltre l’orizzonte semplicemente salutista,...
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Sughi, salse e condimenti: un comparto tra genuinità e piacere
All’interno del mercato sughi, salse e condimenti, il consumatore cerca gusti autentici e qualità, non solo per ritrovare l’esperienza diretta con i...
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Farine e ingredienti per la pasticceria, premium e funzionale al centro
Il mercato delle farine e degli ingredienti per la pasticceria è in evoluzione: il consumatore guarda ai prodotti premium, funzionali e amici...
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In questo numero: Cover: Gdo e consumatori senior: un potenziale da valorizzare - Intervista: Aspiag Service - Mercati: Farine e ingredienti dolci;...
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Video: il successo dell’edizione 2025 degli EDM Retail in Touch
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Grande successo per “Edm Retail in Touch” 2025, l’evento di Edizioni DM
Si è conclusa ieri la terza edizione di “Edm Retail in Touch”, l'appuntamento di Edizioni DM dedicato alla business community del retail e del largo...
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Marca by BolognaFiere & Adm 2026 guida l’innovazione della MDD
Marca by BolognaFiere & Adm 2026 si conferma il punto di riferimento per la Marca del Distributore e presenta i Marca Awards, dedicati a innovazione e...
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Caramelle e gomme da masticare: l’impulso guida il comparto
Nell'ambito del mercato delle caramelle e delle gomme da masticare, i consumatori prediligono gli acquisti istintivi e cercano referenze innovative,...
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Il mercato del cura persona va ben oltre la semplice bellezza
Il mercato del cura persona rappresenta oggi un universo particolarmente ricco e articolato di prodotti, in grado di esprimere contenuti e valori che...
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Retail in Touch 2025: il ritorno dell'Umanità nella grande distribuzione
La grande distribuzione sta vivendo una significativa trasformazione, riscoprendo il valore centrale del fattore umano nella sua duplice dimensione: i...
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La frutta secca ed essiccata piace ai consumatori perché fa bene
Il percepito dei consumatori verso la frutta secca è totalmente positivo. Nel comparto risulta trainante il segmento degli sgusciati mono referenze o in...
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In questo numero: Cover: Il ritorno dei banchi serviti - Intervista: Milarex porta in Italia il salmone affumicato da allevamento a terra - Mercati:...
