Il comparto dell’olio conferma le sue mille sfaccettature. Da un lato una campagna olearia deludente per l’Italia nel 2024, dall’altra la ricerca della qualità, senza dimenticare il continuo dibattito sul giusto prezzo. Un tema su cui l’industria di marca si batte da anni per elevare la concezione dell’olio da commodity a ingrediente “prezioso”. Di questi temi sempre caldi, ma anche di strategie e risultati abbiamo parlato con Bruno Seabra, direttore generale di Carapelli Firenze, brand della spagnola Deoleo, che distribuisce in Italia anche i marchi Bertolli, Sasso, Giglio Oro, Maya e Friol.

Aldi Italia, parte del gruppo Aldi Süd, oltre 7.500 punti vendita in 11 Paesi in 4 continenti, ha mostrato una rapida crescita sul territorio italiano dall’apertura del primo punto vendita nella Penisola nel 2018. Raffaello Focheschi, director national customer interaction di Aldi Italia, ci racconta l’importanza della vicinanza ai clienti, ai territori e alle persone per un format vincente nel settore dei discount in continua evoluzione.

Di fronte alle difficoltà, il segreto è avere la forza di rialzarsi e non abbattersi. Ed è stata proprio questa la strategia messa in campo dal Salumificio F.lli Coati nel 2023, dopo l’incendio che ha colpito lo stabilimento di Arbizzano, in provincia di Verona. L’azienda si è rimboccata le maniche ed è ripartita con l’intera produzione: dai prosciutti cotti alle pancette, passando per i salami, il guanciale, lo speck, la bresaola, la mortadella e gli affettati avicoli, investendo nuovamente in comunicazione e innovazione, come racconta Andrea Zoli, national area manager di Coati.

Una realtà giovane, ma con un forte desiderio di migliorare e crescere. Si può sintetizzare così lo spirito di Drug Italia, l’unico consorzio italiano interamente dedicato al canale drug che vuole mettere a fattor comune le esigenze del comparto, creando una piattaforma capace di aggregare bisogni e obiettivi condivisi, fungendo da catalizzatore anche per altri operatori.

Con oltre 330 punti vendita in tutta Europa, la catena danese di lifestyle Søstrene Grene si prepara a entrare nel mercato italiano. Distribuzione Moderna ha intervistato il ceo, Mikkel Grene, per scoprire caratteristiche distintive e modello di successo dell’azienda familiare giunta alla seconda generazione, nonché le strategie e gli obiettivi di sviluppo nel nostro Paese.

Attenzione al benessere, filiere sempre più smart, intelligenza artificiale in grado di prevedere la domanda e ridurre gli sprechi. Il mondo del food & beverage sta cambiando rapidamente, spinto da nuove priorità di consumo, pressioni inflattive, obiettivi di sostenibilità e desiderio, oltre che bisogno, di una maggiore digitalizzazione. In questo scenario, le aziende devono saper leggere il mercato, ottimizzare i processi e agire con tempestività. E così le soluzioni digitali diventano fondamentali per fare la differenza.