Di fronte alle difficoltà, il segreto è avere la forza di rialzarsi e non abbattersi. Ed è stata proprio questa la strategia messa in campo dal Salumificio F.lli Coati nel 2023, dopo l’incendio che ha colpito lo stabilimento di Arbizzano, in provincia di Verona. L’azienda si è rimboccata le maniche ed è ripartita con l’intera produzione: dai prosciutti cotti alle pancette, passando per i salami, il guanciale, lo speck, la bresaola, la mortadella e gli affettati avicoli, investendo nuovamente in comunicazione e innovazione, come racconta Andrea Zoli, national area manager di Coati.

Una realtà giovane, ma con un forte desiderio di migliorare e crescere. Si può sintetizzare così lo spirito di Drug Italia, l’unico consorzio italiano interamente dedicato al canale drug che vuole mettere a fattor comune le esigenze del comparto, creando una piattaforma capace di aggregare bisogni e obiettivi condivisi, fungendo da catalizzatore anche per altri operatori.

Con oltre 330 punti vendita in tutta Europa, la catena danese di lifestyle Søstrene Grene si prepara a entrare nel mercato italiano. Distribuzione Moderna ha intervistato il ceo, Mikkel Grene, per scoprire caratteristiche distintive e modello di successo dell’azienda familiare giunta alla seconda generazione, nonché le strategie e gli obiettivi di sviluppo nel nostro Paese.

Attenzione al benessere, filiere sempre più smart, intelligenza artificiale in grado di prevedere la domanda e ridurre gli sprechi. Il mondo del food & beverage sta cambiando rapidamente, spinto da nuove priorità di consumo, pressioni inflattive, obiettivi di sostenibilità e desiderio, oltre che bisogno, di una maggiore digitalizzazione. In questo scenario, le aziende devono saper leggere il mercato, ottimizzare i processi e agire con tempestività. E così le soluzioni digitali diventano fondamentali per fare la differenza.

Protagonista a Zoomark 2025 con il lancio di una serie di novità di prodotto, Vitakraft Italia, filiale dell’omonimo gruppo tedesco specializzato nella produzione di prodotti per animali da compagnia, ha impostato la sua strategia di sviluppo, oltre che sulla qualità delle oltre 1.000 referenze, su due asset fondamentali: innovazione e sostenibilità. Ne abbiamo parlato con il responsabile comunicazione David Cerboni.

Tra le difficoltà legate ai cambiamenti climatici, patogeni come la Xilella e la continua diatriba del giusto equilibrio tra qualità e prezzo a scaffale, il settore oleario vive una stagione di grandi sfide. In questo contesto si muove Salov, realtà nata nel 1919 dagli eredi di Filippo Berio fondatore dell’omonimo marchio – e di un gruppo di imprenditori lucchesi.