Zucchero e dolcificanti: segmentare il mercato dà valore allo scaffale

Innovazione di prodotto e certificazioni d’origine sono le leve per dare dinamismo al mercato italiano dello zucchero e dei dolcificanti, che trova nei...

La cancelleria punta su innovazione ed espressione personale

In un contesto reso complesso dalla riduzione delle nascite e dalla digitalizzazione, le aziende del mercato della cancelleria propongono soluzioni...

Pizza e affini in equilibrio tra praticità e qualità. Volano le focacce

Nel mercato della pizza e affini, sia nell’offerta ambient che in quella surgelata, l’industria intercetta le nuove abitudini di consumo tra ricette...

DM Magazine Marzo 2026

In questo numero: Cover: Industria di marca e Gdo scendono in campo per lo sport - Intervista: Gruppo Megamark - Mercati: Pizza e affini; Cancelleria;...

PL Magazine cresce e apre il 2026 con un nuovo Comitato Scientifico

PL Magazine, il magazine dedicato alla private label edito dalla nostra casa editrice Edizioni DM, inaugura il 2026 con un nuovo Comitato Scientifico,...

Nei derivati del pomodoro vengono valorizzate le filiere premium

Il mercato registra una sostanziale tenuta dei consumi, ma le strategie dei player si spostano con decisione verso l'origine certificata, la...

Detergenza casa: il focus è sulla ricerca di soluzioni innovative e pratiche

In un comparto ricco e differenziato, le aziende si confermano sempre più attive nel rispondere alle esigenze dei consumatori con soluzioni innovative,...

Acque minerali tra nuovi formati e sostenibilità nel packaging

Dinamico e in buona salute, il settore punta su innovazione nei formati e sostenibilità nel packaging, valorizzando le proprietà chimico-fisiche dei...

DM Magazine Febbraio 2026

In questo numero: Cover: Il futuro della spesa è single?; Intervista: Gruppo Finiper; Mercati: Derivati del pomodoro - Acque minerali - Detergenza casa...

Healthy food: quando buono fa rima con sano. Prosegue l'espansione del comparto

Lungi dal rappresentare solo una moda, i prodotti salutisti sono oggi un comparto molto vario ed esteso, in grado di soddisfare le aspettative e le...

Gelati, per i consumatori gusto ed esperienze sensoriali vengono prima di tutto

Per dare impulso al mercato dei gelati le aziende puntano sull’innovazione di prodotto e sulle partnership con il settore dolciario. Nell'anno...

Fuori pasto dolci, l’inflazione frena i consumi del comparto

All'interno del comparto dei fuori pasto dolci, il cioccolato si conferma protagonista e l'industria risponde alla crisi dei volumi puntando su...

DM Magazine Gennaio 2026

In questo numero: Cover: Il neuromarketing cambia il marketing del retail; Intervista: Coralis; Mercati: Gelati - Healthy food - Fuori pasto dolci In...

Soft drink: il focus è sull’innovazione e sulle nuove occasioni di consumo

Stili di vita più salutistici, ricerca di nuovi gusti e di nuove occasioni di consumo guidano le scelte degli italiani su cosa bere in casa e fuori. Tra...

Caffè e bevande calde, un irrinunciabile sorso di piacere quotidiano

Nonostante l’impennata dei prezzi degli ultimi anni, il caffè e le bevande calde non possono che continuare a far parte della ritualità quotidiana degli...

Spalmabili dolci: cresce la voglia di naturalezza tra i consumatori

Il mercato di confetture, creme spalmabili e miele chiude l'anno a +5,7% a valore con il segmento delle creme spalmabili che guida l'accelerazione...

DM Magazine Dicembre 2025

In questo numero: Cover: Retail R-Human: il futuro del retail incontra la sua anima più umana - Intervista: Gruppo VéGé - Mercati: Spalmabili dolci;...

Plant based: le nuove sfide di una categoria non solo healthy

I prodotti plant based, sempre più diffusi e affermati, si trovano oggi a fare un cambio di passo, puntando oltre l’orizzonte semplicemente salutista,...

Sughi, salse e condimenti: un comparto tra genuinità e piacere

All’interno del mercato sughi, salse e condimenti, il consumatore cerca gusti autentici e qualità, non solo per ritrovare l’esperienza diretta con i...

Farine e ingredienti per la pasticceria, premium e funzionale al centro

Il mercato delle farine e degli ingredienti per la pasticceria è in evoluzione: il consumatore guarda ai prodotti premium, funzionali e amici...