Nel corso della Milano Wine Week, NielsenIQ ha analizzato trend, consumi e prospettive di un settore che vale 3,1 miliardi di euro e coinvolge l’84% delle famiglie italiane.

La Fontina Dop conferma la produzione di 390.000 forme (3.900 tonnellate) anche nel 2025 ma con un trend dei prezzi medi al consumo (14-15 euro/kg nella Gdo) in salita del 35%-40% negli ultimi 5 anni.

Le patate sono protagoniste di Potatoes Forever!, la campagna dell’Ue promossa in Italia da Unapa che mira a informare il consumatore sulle pratiche sostenibili adottate all’interno della filiera.

La Gen X ha un ruolo centrale nei consumi, esercitando una forte influenza sulle decisioni di acquisto di genitori e figli.

I marketplace digitali sono diventati uno dei principali motori dell’e-commerce in Italia e si prevede che la loro rilevanza continuerà a crescere nei prossimi mesi.

Le stime del Retailer Barometer Confimprese-Jakala su base semestrale ritoccano al ribasso per l’anno in corso rispetto a quanto anticipato a inizio 2025: dal +1,7% delle previsioni fatte a inizio anno a 0% per l’ultimo trimestre del 2025 a parità di rete.