In una nota stampa il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop ha voluto chiarire un’informazione essenziale relativa al metodo di produzione del Gorgonzola Dop: come previsto dal...
Prodotti
La Mozzarella da latte fresco 100% bufala e la Stracciatella 100% bufala sono le ultime novità di Fattorie Garofalo, che l’azienda presenterà a Marca 2025 by BolognaFiere.
Luca Fontana, direttore commerciale internazionale di Bergader, lascerà l’azienda dopo 21 anni per affrontare una nuova avventura professionale. L’azienda si riorganizza in ottica di continuità con An...
Trend
Più valore e più reddito alla filiera della Fontina Dop. Il formaggio simbolo della Valle d’Aosta vola grazie a una domanda sostenuta e a prezzi in crescita del 35% in 4 anni.
Bergader continua a portare innovazione nel mercato dei formaggi con edelblu, la sua linea di formaggi composta da quattro referenze - Classic, Cream, Cubes e Gourmet - rilanciata sui mercati...
