Formaggi

Sabelli continua a crescere all’estero. Dopo le performance positive registrate nel 2024, l'azienda marchigiana è ora impegnata ad aumentare il suo peso sui mercati internazionali, soprattutto in...

DalterFood Group chiude il 2024 con risultati in crescita. Il fatturato consolidato ha raggiunto 176 milioni di euro, registrando un incremento di 17 milioni rispetto al 2023 (+10,7%), con l’83%...

Tutto bene per il lattiero caseario. Secondo il report pubblicato da Ismea, venerdì 11 luglio 2025, nei primi quattro mesi di quest’anno si segnala un netto rialzo della domanda interna. Molto...

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano torna al Summer Fancy Food Show di New York, un appuntamento importante per sostenere le azioni di promozione della domanda della Dop, che vede negli Usa il princi...

Galbanino, marchio di Galbani e parte del gruppo Lactalis Italia, conferma anche per l’estate 2025 il proprio impegno nel sostenere le giovani generazioni e la musica, diventando partner ufficiale...

Oltre 10mila chilometri percorsi in due settimane da un capo all’altro del mondo. La Mozzarella di bufala campana Dop continua il suo tour di promozione internazionale e dal Giappone, dove il...

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago apre un nuovo capitolo nella valorizzazione della denominazione d’origine protetta e punta a rafforzare la presenza in Europa promuovendo l’abbinamento tra...

Ha aperto le porte il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina: un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica da gustare in uno spazio accogliente, dal...

Il Consorzio Tutela Taleggio annuncia i dati di mercato relativi al 2024 che evidenziano una crescita significativa delle esportazioni del formaggio Dop,...

Nei giorni scorsi si è svolta, presso lo stabilimento Inalpi di Moretta, la visita del direttore del Mengniu Dairy (Group) purchasing center and market development department signor Fred Ming Duan, ac...

L’Asiago Dop continua a ispirare e innovare il rito contemporaneo dell’aperitivo all’italiana con una nuova tappa del progetto multicanale che unisce esperienze, eventi, contenuti originali, ricette...

In questo numero: Formaggi italiani: un 2024 da record sui mercati internazionali - I formaggi a peso imposto trovano sempre più spazio nel carrello della spesa - La qualità continua a essere premiata

Il 2024 si è chiuso con un bilancio positivo per l’Asiago Dop, che si conferma il formaggio a Denominazione d’origine protetta con la migliore performance nei consumi sul mercato italiano: +8,9% a...

Nonno Nanni, in occasione di TuttoFood, ha presentato le ultime novità. Nel segmento senza lattosio ha introdotto l’iconico Stracchino Nonno Nanni in versione senza lattosio, una referenza che si...

Marco Deghi è stato confermato alla presidenza del Consorzio Formaggi Dop Valtellina Casera e Bitto. Classe 1956, laureato in Scienze Agrarie, agronomo, Deghi continuerà a guidare il Consorzio per i...