Formaggi
Articoli
L’aperitivo italiano si rinnova con l’Asiago Dop
L’Asiago Dop continua a ispirare e innovare il rito contemporaneo dell’aperitivo all’italiana con una nuova tappa del progetto multicanale che unisce esperienze, eventi, contenuti originali, ricette...
Speciali
DMM Speciale Formaggi 2025
In questo numero: Formaggi italiani: un 2024 da record sui mercati internazionali - I formaggi a peso imposto trovano sempre più spazio nel carrello della spesa - La qualità continua a essere premiata
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Associazioni
Asiago Dop, sostenibilità e innovazione spingono la crescita
Il 2024 si è chiuso con un bilancio positivo per l’Asiago Dop, che si conferma il formaggio a Denominazione d’origine protetta con la migliore performance nei consumi sul mercato italiano: +8,9% a...
Nonno Nanni amplia l'offerta
Nonno Nanni, in occasione di TuttoFood, ha presentato le ultime novità. Nel segmento senza lattosio ha introdotto l’iconico Stracchino Nonno Nanni in versione senza lattosio, una referenza che si...
Marco Deghi confermato presidente del Consorzio Valtellina Casera e Bitto
Marco Deghi è stato confermato alla presidenza del Consorzio Formaggi Dop Valtellina Casera e Bitto. Classe 1956, laureato in Scienze Agrarie, agronomo, Deghi continuerà a guidare il Consorzio per i...
Nuova campagna social internazionale per il Gorgonzola Dop
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop si presenta a Tuttofood, in programma dal 5 all’8 maggio a Milano, con il supporto della nuova campagna influencer “Tentazione infinita”, nuovo...
Nonno Nanni, campagna integrata per la robiola
Dal 20 aprile, Nonno Nanni è tornato on air con una nuova campagna di comunicazione che vede protagonista la robiola, uno dei formaggi freschi più iconici del brand. La campagna, realizzata in...
Eventi
Formaggi in evoluzione: tradizione e innovazione guidano le strategie assortimentali della Gdo
Grande successo per l'appuntamento del 10 aprile con il webinar formaggi organizzato da Distribuzione Moderna.
Nasce il formaggio Blu Trentino
Il Caseificio Presanella – associato a Trentingrana e alla Federazione Trentina della Cooperazione – ha ideato e realizzato Blu Trentino, il nuovo formaggio che verrà lanciato sul mercato a partire...
Torna il concorso "Vinci con Brimi"
Brimi annuncia il ritorno del concorso “Vinci con Brimi”. Dal 1° aprile al 31 ottobre 2025, tutti coloro che acquisteranno le mozzarelle Brimi avranno l’opportunità di vincere dei soggiorni in Alto...
Latteria Perenzin presenta il bollino “lactose free”
C’è una novità in casa Latteria Perenzin: molti formaggi riportano in etichetta il bollino “lactose free”. Grazie a un’intensa attività di analisi e ricerca, infatti, il caseificio trevigiano può ora...
Arrigoni Battista a fianco della giovane promessa del tennis Lorenzo Rampinelli
Arrigoni Battista ha scelto di essere a fianco della giovane promessa del tennis Lorenzo Rampinelli come sponsor. Il logo Arrigoni scenderà quindi in campo con Lorenzo nelle prossime competizioni che...
Trend
L’anno d’oro dei formaggi italiani: export di 5,7 miliardi nel 2024
L’anno d’oro dei formaggi italiani. Il 2024 segna nuovi record a volume e valore dell’export. La quantità è aumentata, secondo i dati di Assolatte, del 10,7% a oltre 657mila tonnellate mentre il...
Comunicazione e Marketing
Il Parmigiano Reggiano protagonista al Miami Open
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano è per la prima volta sponsor ufficiale del Miami Open 2025, presentato da Itaú, uno dei principali tornei di tennis del circuito internazionale. I...
Cresce l’export dei formaggi italiani in Giappone
Cresce l’export dei formaggi italiani in Giappone: nel 2024 le produzioni casearie italiane mettono a segno un +14% a volume e un +11% a valore, a fronte di 12.700 tonnellate esportate nel 2024, di...
Associazioni
Il Gorgonzola Dop torna in tv con la campagna “Tentazione infinita”
Il Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop torna in tv con la campagna “Tentazione infinita”. Per otto settimane, fino al 3 maggio, lo spot è in onda su Rai 3 a ridosso del tg...
Una delegazione Fao in visita al Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop
Una delegazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (Fao) e di esperti di indicazioni geografiche, provenienti da Paesi di tutto il mondo, ha fatto visita al...
Asiago testimone di buone pratiche sostenibili alla conferenza Fao
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago porta la propria esperienza come modello di riferimento per l’evoluzione sostenibile nel settore caseario alla sessione plenaria della conferenza internazionale “P...
