Formaggi

Brazzale avvia insieme a Stesi un percorso per dare ordine, velocità e trasparenza ai flussi logistici dello storico stabilimento di Zanè (Vicenza). .

Verys amplia la propria gamma di formaggi 100% vegetali e presenta la nuova Mozzarella vegetale per pizza 150 g: una proposta vegan, plant based, preparata senza latte.

Dal 17 novembre, il Taleggio Dop arriva sui social grazie a “TaleJoe”, un format in tre puntate che vedrà tre talent culinari di diverse generazioni misurarsi con la versatilità del taleggio.

Fattorie Cremona, il brand di Plac-Produttori latte associati Cremona, continua a consolidare la propria posizione nel settore lattiero-caseario italiano.

3B Latte, storico brand bergamasco parte del Gruppo Auricchio dal 2022, debutta con la sua prima campagna pubblicitaria ooh e dooh.

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago lancia un ambizioso piano triennale di internazionalizzazione rivolto a tre mercati chiave del sud-est asiatico per l'Asiago Dop: Corea del Sud, Vietnam e Taiwan.

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano annuncia una nuova collaborazione di prestigio internazionale: la Dop sarà partner ufficiale del Rolex Paris Masters.

Il Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop torna in tv con lo spot “Tentazione infinita”.

L’Assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano ha approvato la revisione della contribuzione ordinaria di circa 8,5 milioni di euro in più nel 2026.

L’azienda piemontese Inalpi acquisisce il Gruppo Marenchino e prosegue così il suo percorso di crescita nel segno della valorizzazione del territorio.

Nonno Nanni punta sul "senza lattosio": amplia la linea di formaggi freschi con l'iconico stracchino nella versione senza lattosio e lancia due ricette di pasta fresca ripiena con il brand Nonna Rina.

Prosegue il progetto del Consorzio Tutela Formaggio Asiago che punta a rafforzare la presenza dell’Asiago Dop nel mercato europeo.

La Mozzarella di Bufala Campana Dop rafforza la sua presenza in Germania. In occasione della fiera Anuga, il Consorzio di Tutela ha messo in campo una serie di azioni di comunicazione.

Si rinnova l’appuntamento con Caseifici Aperti promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che due volte all’anno offre la possibilità di partecipare e immergersi nella produzione della Dop.

Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano comunica i dati dei primi otto mesi del 2025: per la prima volta l’export supera le vendite in Italia.

Caseificio Longo avvia una nuova campagna di branding per promuovere il suo prodotto di punta: il Tomino del boscaiolo.

Vallelata lancia i Bocconcini ripieni dalla doppia consistenza, che risponde al desiderio degli italiani di gusto e sorpresa anche a tavola.