Gruppo BBoard conferma gli importanti risultati in termini di new business che hanno accompagnato l’azienda durante tutto lo scorso anno e accoglie nel proprio portafoglio clienti Sabelli.
Associazioni
Ammontano a 25.445 le tonnellate di Gorgonzola Dop esportate nel 2025, pari al 39% circa della produzione annuale (dati Clal). Il confronto con l’anno precedente fa registrare un lieve calo del 2,14%...
Trend
Giù il prezzo del latte spot e su vendite ed export dei formaggi. A marzo il latte liberamente disponibile sul mercato segna un prezzo di circa 21 centesimi al litro, il 62% in meno rispetto a un...
Successi e strategie
Bergader, l’azienda bavarese specializzata nella produzione di formaggi di alta qualità, chiude il 2025 con un fatturato di 330 milioni di euro a livello globale.
Notizia del giorno
Cdp, Cassa depositi e prestiti, la banca del Ministero dell’Economia e delle Finanze, è sempre vicina al mondo del largo consumo e, in questo caso, al Trentingrana.
Intervista
Formaggeria Toscana nasce nel 2014 dall’idea imprenditoriale di Massimiliano e le sue figlie, rispettivamente quarta e quinta generazione di produttori toscani di formaggi a latte ovino.
Successi e strategie
Dalterfood Group, gruppo emiliano attivo nel settore lattiero-caseario a livello europeo, acquista For Food France, storico distributore di formaggi italiani sul mercato francese.
Associazioni
Sono state approvate le modifiche ordinarie al disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta Fontina.
Associazioni
Banca Monte dei Paschi di Siena e il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano hanno sottoscritto un nuovo protocollo di intesa per rafforzare gli strumenti di accesso al credito delle imprese del...
Associazioni
Il Parmigiano Reggiano approda sul set di Un posto al sole per una collaborazione che unisce un prodotto made in Italy al fascino della serie più longeva della televisione italiana.
Imprese
DalterFood Group avvia le attività produttive nel nuovo stabilimento per il taglio e il confezionamento di formaggi duri di via Lepido a Parma.
Successi e strategie
Dopo un 2024 chiuso in positivo, il Gruppo Sabelli ha affrontato un 2025 particolarmente complesso dal punto di vista dei consumi domestici e del costo delle materie prime.
Notizia del giorno
Finanziare le nuove quote forma del Grana Padano, consentire il pagamento anticipato dei fornitori di latte, agevolare la cessione delle quote stesse ad altri caseifici consorziati…
Associazioni
La produzione di Grana Padano rispetto al 2024 crescerà significativamente anche nel 2026, ma vanno impediti i picchi del secondo semestre del 2025.
Sostenibilità
Cefla, società attiva nella realizzazione e gestione di impianti tecnologici e nella produzione energetica, e Igor Gorgonzola hanno firmato un accordo per l’analisi energetica e la realizzazione e...
Trend
Aecis-Associazione europea cultura innovazione sostenibilità, costituita dai Consorzi di Tutela dei formaggi Dop Provolone Valpadana, Piave e Casciotta di Urbino, presenta la ricerca NielsenIQ...
Prodotti
Trentingrana Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini presenta il nuovo Cofanetto di Natale, un’edizione speciale pensata per valorizzare le stagionature.
Sostenibilità
Dalterfood Group pubblica il suo quarto report di sostenibilità confermando la volontà di essere punto di riferimento nel comparto per la produzione responsabile, la tutela ambientale e la...
Associazioni
Riparte la campagna tv del Consorzio Produttori e Tutela della Dop Fontina, questa volta sui canali Rai, con una novità.
Prodotti
La gamma della merenda che vede protagonista il Biraghino Snack – il formaggio stagionato Gran Biraghi, realizzato con latte 100% italiano, naturale e senza conservanti – si estende grazie alla collab...
