Oltre 10mila chilometri percorsi in due settimane da un capo all’altro del mondo. La Mozzarella di bufala campana Dop continua il suo tour di promozione internazionale e dal Giappone, dove il...
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago apre un nuovo capitolo nella valorizzazione della denominazione d’origine protetta e punta a rafforzare la presenza in Europa promuovendo l’abbinamento tra...
Ha aperto le porte il secondo Italian cheese cafè di Latteria Soresina: un luogo dove il formaggio si trasforma da ingrediente a esperienza gastronomica da gustare in uno spazio accogliente, dal...
Associazioni
Il Consorzio Tutela Taleggio annuncia i dati di mercato relativi al 2024 che evidenziano una crescita significativa delle esportazioni del formaggio Dop,...
Nei giorni scorsi si è svolta, presso lo stabilimento Inalpi di Moretta, la visita del direttore del Mengniu Dairy (Group) purchasing center and market development department signor Fred Ming Duan, ac...
L’Asiago Dop continua a ispirare e innovare il rito contemporaneo dell’aperitivo all’italiana con una nuova tappa del progetto multicanale che unisce esperienze, eventi, contenuti originali, ricette...
Speciali
In questo numero: Formaggi italiani: un 2024 da record sui mercati internazionali - I formaggi a peso imposto trovano sempre più spazio nel carrello della spesa - La qualità continua a essere premiata
...
Associazioni
Il 2024 si è chiuso con un bilancio positivo per l’Asiago Dop, che si conferma il formaggio a Denominazione d’origine protetta con la migliore performance nei consumi sul mercato italiano: +8,9% a...
Nonno Nanni, in occasione di TuttoFood, ha presentato le ultime novità. Nel segmento senza lattosio ha introdotto l’iconico Stracchino Nonno Nanni in versione senza lattosio, una referenza che si...
Marco Deghi è stato confermato alla presidenza del Consorzio Formaggi Dop Valtellina Casera e Bitto. Classe 1956, laureato in Scienze Agrarie, agronomo, Deghi continuerà a guidare il Consorzio per i...
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop si presenta a Tuttofood, in programma dal 5 all’8 maggio a Milano, con il supporto della nuova campagna influencer “Tentazione infinita”, nuovo...
Dal 20 aprile, Nonno Nanni è tornato on air con una nuova campagna di comunicazione che vede protagonista la robiola, uno dei formaggi freschi più iconici del brand. La campagna, realizzata in...
Eventi
Grande successo per l'appuntamento del 10 aprile con il webinar formaggi organizzato da Distribuzione Moderna.
Il Caseificio Presanella – associato a Trentingrana e alla Federazione Trentina della Cooperazione – ha ideato e realizzato Blu Trentino, il nuovo formaggio che verrà lanciato sul mercato a partire...
Brimi annuncia il ritorno del concorso “Vinci con Brimi”. Dal 1° aprile al 31 ottobre 2025, tutti coloro che acquisteranno le mozzarelle Brimi avranno l’opportunità di vincere dei soggiorni in Alto...
C’è una novità in casa Latteria Perenzin: molti formaggi riportano in etichetta il bollino “lactose free”. Grazie a un’intensa attività di analisi e ricerca, infatti, il caseificio trevigiano può ora...
Arrigoni Battista ha scelto di essere a fianco della giovane promessa del tennis Lorenzo Rampinelli come sponsor. Il logo Arrigoni scenderà quindi in campo con Lorenzo nelle prossime competizioni che...
