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Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago promuove le lunghe stagionature
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago rafforza il suo percorso di promozione del formaggio Asiago puntando sulla valorizzazione delle nicchie emergenti e...
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Consorzio Prosciutto Toscano Dop: Fabio Viani confermato presidente
di Claudia Scorza Sono stati recentemente rinnovati gli organi del Consorzio del Prosciutto Toscano Dop: il neo insediato Consiglio di amministrazione,...
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Vinitaly 2022: il Consorzio Vini del Trentino investe sulla sostenibilità
realizzazione del primo bilancio di sostenibilità realizzato da un Consorzio di Tutela vini italiano. Protagonista della kermesse veronese, oltre ai vini...
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Salame cacciatore italiano Dop registra buone performance nel 2021
di Claudia Scorza Nel 2021 si conferma un andamento positivo per i salumi: il comparto è ulteriormente cresciuto rispetto ai dati positivi del 2020 con...
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Grana Padano: aiuti per 200mila euro al popolo ucraino
Il Consorzio per la tutela del Formaggio Grana Padano, tramite la Croce Rossa Italiana, storico partner nelle attività benefiche consortili, ha...
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di Emanuele Scarci In arrivo aumenti di prezzo per il prosciutto crudo sugli scaffali della distribuzione moderna, anche per la risalita dei prezzi dei...
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Grana Padano ospita il ministro Giorgetti
Il Grana Padano ha consolidato il suo primato di formaggio dop più consumato nel mondo anche in due anni difficilissimi per gli effetti della pandemia,...
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Salame Felino Igp: produzione e fatturato al consumo in crescita
sorprendente nella misura», dichiara Umberto Boschi, presidente del Consorzio di Tutela del Salame Felino Igp. «Dobbiamo, infatti, considerare che il...
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Salame Felino igp: nel 2021 crescono produzione e fatturato al consumo
costituita dalla crescita dei costi. Come spiega il Presidente del Consorzio di tutela Umberto Boschi, «Questa dinamica è legata a vari fattori. Uno è...
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Mortadella Bologna Igp: approvato il nuovo piano di controllo
di Claudia Scorza L’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Mipaaf (Icqrf) ha approvato il...
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Speck Alto Adige Igp, il trend positivo prosegue anche nel 2021
È cresciuto del 2,79% il consumo di Speck Alto Adige Igp nel 2021, anno in cui anche la produzione ha subito un’accelerazione: sono state 2. 81.229 le...
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Parmigiano Reggiano vince in Ecuador, bloccata la registrazione del marchio “Kraft Parmesan cheese”
Non è passato il tentativo del gruppo Kraft Foods Group Brands di registrare il marchio “Kraft Parmesan cheese” in Ecuador. L’Ufficio competente in...
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Colle d’Oro: raddoppiati gli ettari destinati alla produzione della carota Novella di Ispica igp
Il calendario della stagione di commercializzazione, regolato dal Consorzio di tutela e quindi tendenzialmente fisso, è in linea con quello degli altri...
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Speck Alto Adige igp: il 2021 anno di riconferma
È cresciuto del 2,79% il consumo di speck Alto Adige igp nel 2021, anno in cui anche la produzione ha subito un’accelerazione: sono state 2. 81.229 le...
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Mortadella Bologna igp, approvato il nuovo piano di controllo
È in vigore da febbraio il nuovo Piano di controllo della Mortadella Bologna igp, sviluppato da Ifcq Certificazioni, organismo di controllo con sede...
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Proagri: riparte il progetto di tracciabilita' blockchain
e qualità. Tutto questo è di nuovo possibile grazie al progetto del Consorzio di Tutela del Pomodoro di Pachino igp che ha l'obiettivo di tracciare tutta...
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La Pasta di Gragnano cresce dell'84 per cento. Rinnovato il mandato a Csqa
certificata totale. A rendere note le ultime cifre chiave sono il Consorzio di tutela e Csqa, al quale è stata appena rinnovata, dall’Icqrf –...
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I Consorzi di tutela del prosciutto di Norcia igp e del salame Piemonte igp entrano in Isit
Con l’inizio del nuovo anno, il Consorzio di tutela del orosciutto di Norcia igp e il Consorzio del salame Piemonte igp sono entrati a far parte della...
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Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele a tutela del fiume Tagliamento
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele segue con attenzione le opere ipotizzate per il medio corso del fiume Tagliamento previste dal recente piano...
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Consorzio Tutela Taleggio: bene produzione, vendite ed export
di Claudia Scorza Il Consorzio Tutela Taleggio rende noti i dati relativi a produzione, vendite ed export della Dop. Il bilancio 2021 è stato...
