di Claudia Scorza

Uno studio Bva Doxa - Unione italiana food racconta il rapporto degli italiani con le caramelle, prodotto iconico del made in Italy alimentare che vale oltre 750 milioni di euro.

di Claudia Scorza

Dunnhumby ha rilasciato la terza edizione del Retail Preference Index Italy, lo studio annuale che mira ad individuare le preferenze dei consumatori rispetto all’offerta alimentare del mercato italiano e i fattori che le determinano.

di Claudia Scorza

In Italia i prodotti plant-based si confermano protagonisti del carrello della spesa: spopolano sulle tavole dei vegani e vegetariani, ma anche e soprattutto su quelle dei “flexitariani”, che li scelgono sempre più spesso.

di Claudia Scorza

L’edizione 2022 dell’Osservatorio Non Food di GS1 Italy, lo studio che, da venti anni, fotografa il mondo non alimentare, analizzandone i consumi, i canali di vendita, le tendenze e il consumatore tipo, tra innovazioni tecnologiche e trasformazioni del mercato, ha registrato una crescita annua del 12% del giro d’affari dei 13 comparti non food monitorati, arrivando a toccare quota 104,7 miliardi di euro.

di Claudia Scorza

Pur in uno scenario globale critico, dinamico e vivace, il mercato italiano degli integratori alimentari si dimostra in grado di affrontare le numerose sfide dovute alla costante evoluzione del contesto geopolitico e sanitario.

di Claudia Scorza

Nel primo semestre 2022 sono stati prodotti circa 18,5 milioni di kg di Mortadella Bologna Igp e venduti quasi 16 milioni di kg, di cui circa un terzo affettati.