Il settore dell’e-commerce alimentare in Italia sta attraversando una fase di consolidamento: nel 2025 si prevede un aumento del valore degli acquisti online del comparto food & grocery (Spesa alimentare, prodotti enogastronomici e food delivery) dell’8,5% rispetto al 2024, una performance superiore alla crescita media dell’e-commerce di prodotto (+6%). Tuttavia, il 6,5% delle vendite nel settore food in Italia è rappresentato da acquisti online, una quota ancora limitata rispetto al totale del commercio B2C di prodotto, con un 12% rappresentato da vendite online (fonte: Osservatorio Netcomm in collaborazione con NIQ).

Carrello della spesa caldissimo come la temperatura di giugno. Secondo Istat, il dato preliminare di giugno indica che i prezzi al consumo del grocery (beni alimentari e prodotti per la cura della casa e della persona) si attestano, su base annua, al +3,1% dal +2,7% di maggio. L’indice generale (comprende tutti i prodotti e servizi) si assesta al +1,7%, in accelerazione dello 0,2% rispetto a maggio.

Secondo i nuovi risultati del sesto rapporto annuale State of Snacking pubblicato da Mondelēz International, i consumatori di tutto il mondo stanno massimizzando i loro momenti di spuntino apprezzando il sapore, il gusto e la consistenza e assicurandosi di essere pienamente consapevoli.

A giugno torna il Candy Month, il mese dedicato al mondo delle caramelle in tutte le loro forme e sapori. E Unione Italiana Food svela alcuni trend, di questi prodotti amati da adulti e bambini. Nel nostro Paese, infatti, le consumano tre italiani su quattro della Generazione Z (75%) e oltre la metà (56%) lo fa spesso (fonte: Indagine “Italiani e gusti di caramelle”, AstraRicerche 2024). 

L’e-commerce si conferma un motore fondamentale per lo sviluppo economico, sociale e ambientale dell’Italia. Il settore ha prodotto un impatto complessivo pari a 150,1 miliardi di euro (si intende il valore condiviso, ovvero la capacità di un’azienda o di un settore di produrre ricchezza, benessere ed occupazione oltre i propri confini, unendo obiettivi aziendali con quelli dell'intero sistema socio-economico di appartenenza), di cui 88,6 miliardi di euro di valore aggiunto, equivale al 7% del prodotto interno lordo italiano, registrando una crescita del 6,6% rispetto all’anno precedente ⁽2023-2024). Questo valore si suddivide in tre componenti principali: 58,9 miliardi di euro di ricadute dirette derivanti dalle attività degli online seller; 50 miliardi di euro di ricadute indirette, ovvero l’apporto economico dei fornitori e dei servizi a monte e a valle; e 41,2 miliardi di euro di ricadute indotte, cioè gli effetti positivi sul resto del sistema economico.

La carne di pollo è un grande amore per gli italiani: il 96,6% la consuma (soprattutto la GenZ) e ben il 41,5% afferma di scegliere più carni bianche rispetto a dieci anni fa. Ad oggi le carni bianche rimangono le preferite dagli italiani con un consumo pro-capite di 21,4 kg. Una tendenza supportata dalla fiducia nella filiera 100% italiana, primo driver di acquisto (48,3%), e della convenienza (43,7%) ma anche dal riconosciuto apporto nutrizionale: per il 91,5% della popolazione le carni bianche sono importanti per la propria dieta, con il 44,6% che le ritiene “fondamentali” o “molto importanti”.