I consumi di alimenti surgelati continuano a crescere nelle case degli italiani. Nel canale retail (consumi domestici), i dati 2025 – rilevati da NielsenIQ per Iias-Istituto Italiano Alimenti Surgelati – parlano di una crescita dei consumi del +1,1% rispetto al 2024 (oltre 642mila tonnellate di prodotti surgelati consumati).
L’Area Studi Mediobanca ha pubblicato un aggiornamento dell’indagine sull’industria dell’olio d’oliva in Italia che approfondisce le performance economiche dei principali produttori nazionali in un’ottica di benchmark con gli altri comparti dell’alimentare.
Sempre più biologico nel carrello della spesa. Nel 2025 le vendite in Italia di prodotti bio hanno raggiunto i 6,9 miliardi di euro, +6,1%, trainate dai consumi domestici che si attestano a 5,5 miliardi, +6,2%, un ritmo superiore all'intero comparto alimentare.
Cresce ancora il mercato dei buoni sconto in Italia. Nel 2025 sono stati distribuiti 326 milioni di coupon, con un incremento del +7% rispetto al 2024.
Nel 2025, secondo la Ricerca degli Osservatori e-commerce b2c e innovazione digitale nel retail del Politecnico di Milano, l’incidenza degli investimenti in digitale sul fatturato dei retailer è cresciuta, raggiungendo il 4,7% (era il 3,2% nel 2024).
Il 27,9% dei prodotti alimentari rilevati dalla diciottesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy e venduti in supermercati, ipermercati e negozi a libero servizio richiama in etichetta il concetto di italianità, ad esempio con la bandiera tricolore o il claim “prodotto in Italia”.
