L’impegno di Carapelli Firenze per la valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva trova la sua massima espressione in una strategia di sostenibilità molto ampia, orientata a generare un impatto positivo sulla filiera e sull’ambiente. Strategia che si concretizza nella trasparenza e tracciabilità dell’olio, dalla molitura delle olive ai processi di selezione e imbottigliamento. Ora Carapelli Firenze ha deciso di compiere un ulteriore step implementando un progetto sul monitoraggio della filiera con l’obiettivo di fornire uno strumento tecnologico di tracciabilità a supporto dei consumatori per permettere loro di fare scelte consapevoli già nel punto vendita.

