Salumi

L’assemblea generale del Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna ha riconfermato all’unanimità Guido Veroni alla carica di presidente per il triennio 2026-2029.

Raspini torna in tv e radio con una campagna di comunicazione nazionale, che sottolinea anche un traguardo prestigioso: l’80º anniversario dell’azienda, fondata da Elsa Raspini nel 1946.

Il Consorzio Cacciatore Italiano ha chiuso il 2025 in netta crescita, con circa 4 milioni e 200 mila kg lavorati, a fronte dei quasi 3milioni e 900mila del 2024 (fonte: Ifcq Certificazioni), la produz...

Clai ha un nuovo direttore generale: è Antonio Giovanetti. Nato nel 1963 a Limbiate, nella provincia di Monza e Brianza, ricopre il nuovo ruolo all’interno della Cooperativa agroalimentare di Imola a...

Veroni risponde ai nuovi codici della della snackification e porta in Italia la Snack Line.

Con oltre 40 milioni e 700 mila kg prodotti nel 2025 (fonte: Ifcq Certificazioni), la Mortadella Bologna Igp registra un incremento della produzione del 3% rispetto all’anno precedente e del 3,3% dei...

Un aumento della produzione del 12% con un fatturato al consumo di 24 milioni di euro, sfiorando così il record del 2022 (25,2 milioni). Sono alcuni dei principali numeri comunicati dal Consorzio di...

Il Prosciutto Toscano Dop, nel 2025, ha registrato una crescita significativa del segmento del prodotto preaffettato, con un incremento pari al +8,92% rispetto all’anno precedente.

Con i salumi Veroni, l’aperitivo italiano e la charcuterie board mania tornano ad allietare le calde e soleggiate giornate del tennis internazionale.

L’ Assemblea degli Associati del Consorzio di Tutela della Finocchiona Igp, riunitasi nei giorni scorsi per l’approvazione del bilancio consuntivo dell’esercizio contabile 2025, ha rinnovato anche le...

Felsineo e FelsineoVeg hanno ottenuto la certificazione Efrms 14:2019 per il sistema di gestione della crisi d’impresa e dell’insolvenza, posizionandosi tra le prime dieci realtà in Italia a...

Vladimir Dukcevich assume la carica di amministratore delegato di Cesare Fiorucci ed entra far parte del consiglio di amministrazione dell'azienda e delle sue controllate.

Prosegue anche nel 2026 l’impegno di Rovagnati a sostegno della formazione dei professionisti, con il format Scuola di salumeria, un progetto dedicato alla specializzazione degli addetti del banco gas...

Il 2025 si chiude come un anno di consolidamento strategico per il Consorzio Tutela Speck Alto Adige, impegnato a rafforzare la tutela, la qualità e la notorietà dello Speck Alto Adige Igp in un...

Assica porta nei punti vendita Carrefour la campagna europea “Trust your taste - choose European quality”, un progetto volto a valorizzare e promuovere la qualità, la sicurezza e la tracciabilità dei...

In occasione della 76ª edizione del Festival della Canzone Italiana, Ferrarini rinnova la sua presenza all'interno dell'area food di Casa Sanremo.

La sostenibilità per il Consorzio del Prosciutto di San Daniele non è solo tutela ambientale, ma è anche e soprattutto sostenibilità sociale ed economica, un pilastro fondamentale che mette al centro...