Salumi

Veroni per il Natale 2025 propone la nuova fetta di Mortadella Igp versione king-size oltre ai classici natalizi.

La Mortadella Bologna Igp chiude i primi nove mesi del 2025 in netta crescita: produzione +3,8%, vendite +4,0% ed export +10,1% rispetto allo stesso periodo del 2024.

Rigamonti prosegue il suo percorso di diversificazione di prodotto, qualità e filiere certificate, puntando su leggerezza, freschezza e versatilità. Lancia i carpacci e amplia così la Carta delle...

Si è concluso il ciclo di promozione realizzato dal Consorzio del Prosciutto Toscano nel mercato tedesco, nell’ambito del progetto europeo Gusto (Garanzia, unicità, sapore, tradizione, origine).

Dopo due anni di studi, ricerche e sperimentazioni, Clai presenta il suo salame aromatizzato. Una new entry declinata in cinque varianti.

Le vendite dei preaffettati sono aumentate, con la Coppa di Parma in crescita del 25% rispetto allo stesso periodo del 2024, mentre il Salame Felino conferma il suo record di fatturato a 89 milioni...

Fratelli Beretta punta a rafforzare il mercato della bresaola creando BFood delle valli, un nuovo polo produttivo che riunisce Del Zoppo e Panzeri, imprese storiche della bresaola della Valtellina e...

Gruppo Formento, soggetto di grande spicco nella produzione di carne bovina in Piemonte, acquista Carni Dock, realtà cuneese, nata nel 1990.

Rovagnati chiude il bilancio dell’esercizio 2024 con un fatturato di oltre 320 milioni di euro, confermando la solidità e la continuità della propria traiettoria di crescita.

Fratelli Beretta quest’anno celebra le festività con due nuove referenze: il Calendario dell’Avvento dei Salamini Beretta e le Palline Natalizie.

Il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna lancia il primo format digital dedicato alle aziende produttrici e alle differenti interpretazioni della Mortadella Bologna Igp che ogni azienda...

Intesa Sanpaolo stacca un assegno di 5 milioni di euro per Furlotti & C. La società per azioni parmense è nata nel 1963, grazie all’intraprendenza delle famiglie Furlotti e Utini.

Levoni torna on air con il nuovo spot pubblicitario “A ogni modo, tuo”, con una programmazione sui principali canali televisivi e digitali nazionali.

Anche quest’anno Fratelli Beretta festeggia Halloween con due proposte in edizione limitata che hanno come protagonisti i Salamini Beretta.

Assica ha realizzato il primo incontro dell’Osservatorio Assica per coinvolgere le insegne nazionali e internazionali della distribuzione, creare sinergie e definire strategie comuni.

La compagine di Salumitalia-Consorzi Indicazione Geografica si espande con l’ingresso del Consorzio di Tutela del Prosciutto Veneto Berico-Euganeo.

Gruppo Felsineo è protagonista di Mortadella Please, l’evento che celebra il simbolo della tradizione gastronomica bolognese, in programma dal 10 al 12 ottobre nel centro di Zola Predosa.