Salumi

Dal 5 al 7 settembre torna a Langhirano (Pr) la ventottesima edizione del Festival del Prosciutto di Parma, un'occasione per conoscere da vicino il Prosciutto di Parma, le persone che ogni giorno...

Nel primo semestre del 2025, la Mortadella Bologna Igp mette a segno un risultato positivo, registrando un incremento della produzione del 3,2% e un aumento delle vendite del 3,4%.

Il nuovo progetto “Tagliati per l’Italia” di Salumitalia-Consorzi Indicazione Geografica valorizza i salumi italiani Dop e Igp, attraverso una campagna di comunicazione in aeroporti e stazioni...

Nei primi sei mesi del 2025, la produzione del Cacciatore Italiano Dop aumenta, superando i 2 milioni di kg, con un incremento del 12,8% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.

Il Culatello di Zibello sarà protagonista al Tramonto DiVino in Villa a Riccione, la manifestazione che celebra i prodotti gastronomici dell'Emilia-Romagna in programma il 25 luglio, che darà la...

Ci sono rapporti indissolubili, che spesso si trasformano in solide fondamenta su cui costruire storie di successo. È il caso del legame tra Madeo, azienda specializzata nella produzione di carni e...

Il Consorzio del Prosciutto di Parma, insieme a McCann e Um, invita tutti a conoscere il Prosciutto di Parma in modo autentico,...

Vismara 1898, storica realtà della salumeria italiana e parte dal gennaio 2025 del Gruppo Pini, annuncia il ritorno alla redditività in soli quattro mesi e un piano di investimenti da 12 milioni...

Il Consorzio del prosciutto di San Daniele ha inaugurato a Trasaghis (Ud) il nuovo impianto per il recupero e la valorizzazione degli scarti salini derivanti dalla produzione del Prosciutto di...

Nel corso dell’assemblea annuale di Assica svoltasi a Bruxelles nell’ambito della campagna europea “Trust Your Taste – Choose European Quality” sono stati ufficializzati i dati relativi al comparto...

Prosegue l’impegno Esg di Gruppo Felsineo, che ha chiuso il 2024 con un fatturato di 56 milioni di euro e un organico di 150 persone....

Dopo aver concluso con la campagna triennale “In Europa il rispetto della tradizione incontra quello dell’ambiente”, il Consorzio del Prosciutto di San Daniele ha avviato un nuovo programma triennale...

Di fronte alle difficoltà, il segreto è avere la forza di rialzarsi e non abbattersi. Ed è stata proprio questa la strategia messa in campo dal Salumificio F.lli Coati nel 2023, dopo l’incendio che...

Salumificio Mec Palmieri è online con un nuovo sito web realizzato dall'agenzia Armando Testa di Torino. L’azienda ha rimescolato i suoi ingredienti e trovato la ricetta giusta per raccontarsi al...

Il Consorzio Cacciatore Italiano lancia una doppia iniziativa digital che porta i Salamini Italiani alla Cacciatora Dop al centro delle cucine social italiane: due format distinti ma complementari,...

Il Consorzio del Prosciutto di Parma registra un importante risultato, a supporto del proprio comparto e del carattere qualitativo e distintivo delprodotto. Con decreto ministeriale del 7 maggio,...

In occasione di Tuttofood Raspini ha presentato il rebranding della linea “Fette mosse” avviato nell’autunno del 2024. In fiera hanno infatti debuttato il nuovo marchio e le nuove vaschette della...