Salumi

Il Consorzio di tutela del Prosciutto di Norcia Igp annuncia l’ingresso di un nuovo socio: il salumificio Battisti, che fa salire a dieci il numero dei soci del Consorzio, di cui fanno parte anche...

Citterio ha partecipato a Tuttofood 2025 presentando numerose novità di prodotto e packaging, con l’obiettivo di rispondere ai trend attuali del mercato e alle nuove esigenze dei consumatori.

“Sapori di Famiglia” è la nuova linea di salumi mainstream che Fumagalli ha presentato a Tuttofood 2025: una nuova selezione di preaffettati, che si distingue per l’artigianalità,...

Dal 5 maggio il Gruppo Martelli è tornato in comunicazione puntando sulle tre emittenti radiofoniche del Gruppo Gedi: Radio Deejay, Radio Capital e M2O. Gli spot, 750 in totale, andranno in onda...

Ferrarini conferma il suo impegno verso l’innovazione e la qualità presentando a Tuttofood la sua nuova linea di affettati top di gamma “Le Eccellenze”, con cui l’azienda propone un nuovo modo di...

Con una produzione che supera le 12.600 tonnellate (+6,52% sul 2023), il comparto della Bresaola della Valtellina Igp chiude un 2024 in positivo, tornando a riscontrare i numeri pre-pandemici. Il...

Gusto, innovazione e benessere saranno al centro della partecipazione di Gruppo Felsineo all'edizione 2025 di TuttoFood. Nello spazio espositivo del gruppo...

L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) – nato nel 1985 con l’obiettivo di promuovere, valorizzare e diffondere la cultura dei salumi italiani in Italia e nel mondo – ha celebrato un...

Il 2025 segna il decimo anniversario per il Consorzio della Finocchiona Igp, che riunisce 38 produttori delle colline toscane. Un grande traguardo che arriva dopo un anno da record che ha visto un...

Si è chiuso in positivo il 2024 del Consorzio della Coppa di Parma Igp, l’ente di tutela nel cuore della Food Valley che racchiude 21 aziende associate per un comparto da oltre 500 occupati tra...

Aequilibrium, il brand di Aia, scende in campo con Fipav-Federazione Italiana Pallavolo, rinnovando la collaborazione in qualità di premium partner e prodotto ufficiale delle nazionali azzurre per il...

Fumagalli Industria Alimentari propone i Bioaffettati, una nuova linea di salumi realizzati con carni provenienti esclusivamente da filiera biologica 100% di...

Torna domenica 4 maggio a Naturno la Giornata dello Speck Alto Adige Igp, giunta alla sua quarta edizione, per rendere omaggio a una delle eccellenze gastronomiche simbolo dell’Alto Adige. Un...

Il Salame di Felino Igp continua a crescere: il fatturato al consumo sale a 89 milioni di euro, con una crescita del +16% negli ultimi cinque anni, e la quota export raddoppiata rispetto al...

Salumi Coati, in occasione della prossima edizione di Vinitaly, in programma a Verona dal 6 al 9 aprile, sarà tra i protagonisti de La Merenda dei Campioni, l’evento esclusivo dove gli ospiti...

L’ assemblea degli associati del Consorzio del Prosciutto Toscano, riunitasi nei giorni scorsi presso la sede del Consorzio per l’approvazione del Bilancio consuntivo, ha provveduto anche al rinnovo...

Il Prosciutto di Modena Dop continua a registrare trend positivi, con un incremento a doppia cifra, pari al +20%, rispetto al 2023, delle cosce avviate alla produzione, che hanno raggiunto quota...