Un 2024 positivo per il Provolone Valpadana Dop

un ruolo da protagonista per il Provolone Valpadana Dop nel panorama caseario italiano. Anche le vendite a livello nazionale hanno registrato un trend...

Asiago è il primo formaggio Dop certificato Made Green in Italy

come benchmark a tutte le denominazioni d’origine protetta del settore caseario del nostro Paese offrendo un modello replicabile per un futuro più...

Sabelli, nuovo concept per il libero servizio

trascorso ha confermato gli obiettivi di crescita e sviluppo del gruppo caseario, che di recente ha acquisito Stella Bianca, azienda specializzata in...

Osservatorio Centromarca: marca in forma e va forte anche a Natale

in media al 12,4%, i settori bevande al 10,7%, conserviero al 7,7% e caseario al 5,4%. Nel 2023 la Gdo è risalita a un margine medio del 5,7% (4,9%...

Fibrosi cistica e oncologia in un progetto Inalpi - Ospedale Gonzaga

collaborazione fra le due aziende, per la realizzazione di un prodotto caseario con determinate caratteristiche nutrizionali e un bilanciamento tra micro...

Top 20 del lattiero-caseario, sette sono cooperative 

Nella classifica delle prime 20 imprese del settore lattiero-caseario, 7 sono cooperative o appartengono a gruppi cooperativi. Il 63% del giro d’affari...

GranTerre, nel mirino estero e Ferrarini

fa parte del gruppo GranTerre, che comprende anche il business caseario di Parmareggio, e fattura 1,6 miliardi con 18 stabilimenti. L’anno scorso le...

Mediobanca, balzo dei margini per alimentare e Gdo

operativo lordo medio (rispettivamente 12,4% e 10,7%) doppio rispetto al caseario (5,4%) e più elevato del conserviero (7,7%). Nel 2023 la Gdo è risalita...

Latteria Soresina: sì al piano industriale 2023-2027

a fine anno. Riguardo ai prodotti il focus sarà sempre sul lattiero caseario con attenzione particolare ai prodotti di segmento a più alto valore...

Il caseificio Fratelli Castellan rilancia Mandriot

Italy. Prosegue così la strada della continua innovazione cui il mondo caseario deve tendere sempre più. Fiore all’occhiello della nuova linea è lo...

Lattiero-caseario

​Bilancio 2023 positivo per DalterfoodGgroup e fatturato consolidato di 159 milioni di euro

Tra i big player nel comparto lattiero caseario, con oltre 45 anni di storia alle spalle, DalterFood Group ha registrato nel 2023 un fatturato...

Nonno Nanni pubblica il bilancio di sostenibilità 2023

Nonno Nanni, leader nel settore caseario e simbolo del Made in Italy, comunica la pubblicazione del bilancio di sostenibilità 2023, con l’obiettivo di...

Afidop al Summer Fancy Food show di New York

Dati che attestano l'importanza dei formaggi dop e igp sull'export caseario nazionale verso gli Stati Uniti, rispetto al quale rappresentano quasi l'80%...

Consorzio tutela formaggio Asiago: sì al progetto di riforestazione

con il quale il Consorzio, coinvolgendo per la prima volta nel settore caseario tutta la filiera produttiva, ha scelto di testimoniare con gesti concreti...

Soresina e Zanetti comprano Saviola: l’alleanza supera i 1.300 milioni

si focalizza invece sul risultato, anche in virtù di un mondo lattiero caseario in continua concentrazione». In altre parole, è la prima volta, almeno...

Latteria Soresina e Zanetti acquisiscono Saviola

si tratta di un’operazione di primaria importanza nel mondo lattiero caseario e in particolare modo nei mercati dei formaggi duri Dop come Grana Padano e...

Latte Maremma entra nell'orbita del colosso Granarolo

in provincia di Pisa. L’obiettivo è di sviluppare il settore lattiero caseario in Toscana, tutelando al meglio le 26 aziende socie della cooperativa, che...

Gorgonzola Dop: oltre 2 milioni di forme esportate nel 2023

noti dal Consorzio per la Tutela del Gorgonzola Dop relativi all’export caseario nel 2023, il formaggio tiene bene a volume in un anno non facile e...

Sabelli riceve la certificazione per la parità di genere

Internazionale della Donna, Sabelli, fra i player italiani del settore caseario, ha ricevuto la certificazione della parità di genere conforme alla norma...