La politica dichiara guerra alle non carni

Ceca - di limitare l'etichettatura della carne e dei prodotti lattiero-caseari di origine vegetale, mentre le alternative continuano a crescere in...

Yogurt San Salvatore premiato da consumatori, nutrizionisti e Gambero Rosso

Yogurt e cremosi al latte di bufala, così come tutti gli altri prodotti caseari dell’azienda, sono realizzati solamente con il latte proveniente dagli...

Brazzale incassa 10 milioni per lo sviluppo industriale sostenibile

Nel 2020 l’investitore aveva già supportato lo storico produttore caseario per l’emissione, in due tranche, di un minibond di 8 milioni di euro. Attivo...

Granarolo protagonista nelle più importanti fiere internazionali nel mondo

statunitense nata nel 1953 che produce e commercializza prodotti lattiero caseari freschi, in particolare ricotta, mozzarella e burrata, e Mario Costa,...

Molino Spadoni: nuovi riconoscimenti

sono il “Premio Crudi in Italia 2022 – Premio Nazionale Prodotti Caseari a Latte Crudo” e l’inserimento nella “Guida Grandi Salumi d’Italia 2023” di...

Il burro Kerrygold debutta nella dispensa di MasterChef Italia

da sempre per la sua alta qualità, in linea con l’eccellenza dei prodotti caseari irlandesi. Per l’elaborazione di Kerrygold viene utilizzato solamente...

Il burro Kerrygold entra per la prima volta nella dispensa di MasterChef Italia

per la sua alta qualità, in linea con la risaputa eccellenza dei prodotti caseari irlandesi. Per l’elaborazione di Kerrygold viene utilizzato solamente...

Caseificio Palazzo mette al centro artigianalità e innovazione

a partire da materie prime selezionate e garantite, propone prodotti caseari tipici del territorio che sono l’espressione di una cultura gastronomica...

I Nas fanno il conto della listeria: sequestri e chiusure per 23 aziende

insaccati con stagionatura breve e prodotti similari), di prodotti caseari a limitata maturazione, nonché di gastronomia con farcitura fresca...

Sergio Attisani: «Vi racconto come Müller è diventata un leader»

e un fatturato di 7 miliardi di euro (di cui 4,3 da prodotti lattiero caseari), ha conquistato poi tutta la Penisola con i suoi gusti e con la sua...

Parigi e Bruxelles contro l'animal sounding

possono essere commercializzati nell’Ue come latte o prodotti lattiero caseari, dato che, ai sensi del regolamento 1308/20132, il “latte” è...

Nuova Castelli vara il piano industriale. Chiuderà i poli caseari di Pistoia e Reggio Calabria

dall’assalto delle multinazionali straniere”. Nei fatti, il gruppo caseario aveva importanti problemi gestionali. Nel solo 2020 (primo anno di completa...

Giornata mondiale del latte, Alleanza Cooperative: prosegue l’impegno per una corretta informazione

Per festeggiare la Giornata mondiale del latte la cooperazione lattiero casearia rafforza il suo impegno per una corretta informazione che ridia valore...

Bofrost, novità nella gamma dei freschi con gli affettati Ferrarini

per i suoi oltre 1,1 milioni di clienti in tutta Italia. Dopo i prodotti caseari e le uova, introdotti con grande successo negli ultimi due anni, ora è...

Granarolo acquisisce il 51% della start-up White &Seeds e rafforza la linea benessere

proteici adatti agli sportivi. Tra questi compaiono sia prodotti lattiero caseari come gli yogurt sia prodotti destinati a colazioni e break durante la...

Il Parmigiano Reggiano fa squadra con gli altri formaggi dop contro il Nutri-Score

è un comparto strategico del made in Italy alimentare, con 55 prodotti caseari a denominazione e quasi 26mila operatori, che generano un valore di 4,2...

Quanto pesano i nostri scambi agroalimentari con la Russia?

e Mosca. La categoria più colpita dal fenomeno è quella dei lattiero-caseari che, nel 23,6% dei casi evocano l’autentico made in Italy. A seguire la...

Brimi lancia le Mozzarelline Latte Fieno nella versione bio

altoatesina specializzata nella produzione di mozzarella e altri prodotti caseari, presenta le Mozzarelline Latte Fieno Bio. br> Il valore aggiunto delle...

Il Salone del formaggio e dei prodotti lattiero caseari a Parigi

Il Salon du Fromage et des Produits Laitiers, l'appuntamento per gli operatori della filiera latte, avrà luogo dal 27 febbraio al 2 marzo 2022 a Parigi...

Nutriscore: anche Macron farà retromarcia?

2021), la Francia ci tallona con più di 250 prodotti, fra i quali 55 caseari. Segue la Spagna, sposata al Nutriscore, ma anch’essa, a quanto pare, con...