Sabato 10 maggio ha aperto le porte il nuovo Caseificio Perla di Gioia del Colle, in provincia di Bari. Lo stabilimento, di oltre 55.000 metri quadri, dotato di un impianto di cogenerazione di 1,5 MWh, è operativo dal 1962. Il sito, che era già stato oggetto di una ristrutturazione nel 2002, ha prodotto fino ad oggi latte a marchio Perla e Granarolo. Oggetto di un importante investimento di 25 milioni di euro partito nel 2023, è stato riconvertito per produrre, oltre al latte, anche specialità casearie pugliesi, come la burrata, la stracciatella, la mozzarella e la ricotta per il mercato nazionale e internazionale.