Il Gorgonzola Dop sulle tavole natalizie

In Italia le persone che soffrono di intolleranza al lattosio rappresentano circa il 50 % della popolazione e questa percentuale è maggiore che nel...

Le iniziative sostenibili di DalterFood Group investono la filiera del Parmigiano Reggiano

Chi è DalterFood Group? Nato col Parmigiano Reggiano, oggi DalterFood Group è uno tra i principali player nel settore dei formaggi duri ed è espressione...

Zerbinati: novità pret-à-porter con le polente

italiani, vantando l’unione con una realtà vincente del settore caseario quale Igor, azienda leader nella produzione del gorgonzola dop.

Despar lancia la nuova linea di formaggi Premium

Premium si compone di sette nuove proposte che valorizzano il patrimonio caseario regionale e l'eccellenza dei formaggi Dop tradizionali di Sicilia,...

Galbani Formaggi, continua la crescita nel comparto caseario

Piercristiano Brazzale eletto presidente della Federazione internazionale del latte

Nel corso dell’Assemblea Generale, che si è svolta il 02 novembre 2020 in teleconferenza, Piercristiano Brazzale, amministratore delegato di Brazzale, è...

Galbani mette l'accento su innovazione e fiducia

Entrata, nel 2006, nel perimetro del colosso francese Lactalis - 20 miliardi di fatturato nel 2019, Galbani, oltre 1 miliardo di ricavi e 5 stabilimenti...

Inalpi entra nel mercato degli yogurt bio

Latterie Inalpi entra a pieno titolo nel mercato degli yogurt, con un prodotto biologico italiano.

Inalpi cresce e apre al mercato degli yogurt bio

Inalpi SpA – azienda lattiero casearia di Moretta (CN) – apre ad un nuovo progetto ed entra nel mercato degli yogurt biologici, con la chiusura...

Grana Padano: il nuovo presidente è il mantovano Renato Zaghini

Il nuovo presidente del Consorzio Tutela Grana Padano è il mantovano Renato Zaghini.

Consorzio Virgilio chiude il 2019 con il segno più

Il Consorzio Virgilio, presieduto da Paolo Carra, ha approvato nell’assemblea annuale dei soci il bilancio consuntivo 2019, con ricavi pari a 316,4...

Scordamaglia: la collaborazione è una cura per il Covid

Filiera Italia è una grande e ottima idea.

Gorgonzola Dop: produzione in “forte calo”

Il settore caseario continua ad essere in crisi a causa dell’emergenza sanitaria mondiale e anche le aziende associate del Consorzio per la tutela del...

Grana padano: riconoscimento Wipo all’impegno per la sostenibilità ambientale

Un importante riconoscimento internazionale alle attività del Consorzio tutela grana padano per la sostenibilità ambientale è venuto da Wipo, la World...

Provolone Valpadana Dop, produzione ed export in crescita

Il Consorzio tutela provolone Valpadana rafforza l’impegno per rilanciare un prodotto della tradizione millenaria, in un mondo che cambia ormai...

Nuova Castelli presenta la linea Lactose Free

Il Gruppo Castelli ha registrato un andamento in linea con le aspettative nell’ultimo anno, raggiungendo un fatturato di circa 500mln€; prevalentemente...

Latte: mercato sereno grazie a Cina, Oceania, Francia e Germania

Sta crescendo la domanda mondiale di latte, con importazioni globali fra gennaio e dicembre 2019 nell’ordine del 3,7% su base tendenziale, trainate...

Assolatte: formaggi duri che passione

Continua la passione – e anzi, diventa sempre più accesa – fra gli italiani e i grandi formaggi duri tipici del nostro Paese.

Exquisa sponsor dei Mercatini di Natale di Bolzano

Exquisa sarà sponsor del Mercatino di Natale di Bolzano: il 28 novembre alle ore 17 le famose casette di legno e le oltre 1300 luci del suggestivo...

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago rafforza l’attività di promozione internazionale

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago prosegue e rafforza la sua attività di promozione all’estero puntando, dal 18 al 24 novembre, nel corso della...