Oltre alla crescita del fatturato, nel 2021 il Prosciutto di Modena Dop ha registrato ottimi risultati anche sul fronte produttivo (+14%), con un aumento dell’affettato in vaschetta a doppia cifra (+15%).

Il 2021 ha visto una a ripresa dei consumi dei salumi, sia in Italia (+5,4% a volume) che all’estero (export +15,2% a volume, +12,0% a valore), oltre che della produzione (+7,0% a volume e + 6,2% a valore) rispetto al 2020. Crescono però esponenzialmente anche i costi di produzione e le difficoltà del settore.

L'Associazione Nazionale Editoria di Settore ha nominato i membri della giunta, del collegio dei probiviri e del collegio dei revisori per il triennio 2022-2025.

Nel 2021 le vendite hanno registrato un incremento dello 0,9% con un netto recupero della situazione pre-Covid, mettendo a segno +1,7% rispetto al 2019. In crescita anche l’affettato (+2,8%), mentre si segnala una flessione dell’export. La Gdo resta il principale canale di vendita con una quota del 47% sul mercato inte...

Negli ultimi 12 mesi, l’export, che rappresenta il 15% del fatturato al consumo del prodotto, è cresciuto del 30%. Le vaschette di Prosciutto Toscano Dop prodotte superano quota 3,5 milioni, facendo registrare +11,7% rispetto al 2020.

L’associazione di Confindustria rappresentativa del comparto della birra e del malto in Italia conferma la preoccupazione per i rincari delle materie prime e delle utility che intaccano la redditività delle imprese e rischiano di compromettere la crescita dell'intera filiera brassicola. Governo e Parlamento devono cont...

Dal 23 maggio al 5 giugno on air a Torino la nuova immagine del Salame Piemonte Igp, veicolata attraverso schermi digitali ad alta risoluzione in posizioni selezionate delle principali fermate dell’autobus, caratterizzate da alta intensità di frequentazione.

Nel 2021 il settore torna a crescere registrando incrementi di fatturato (+12,11%) e consumi (+10,46%). A trainare la ripresa sono le categorie delle bevande fredde, snack e gelati, che sono cresciuti del 13,5%.

Dati positivi nel primo trimestre 2022: +3,6% le vendite e +6,9% le esportazioni rispetto allo stesso periodo del 2021. Il Consorzio cresce soprattutto nei mercati internazionali, con +21,1% negli Usa, +7,3% nel Regno Unito e +11,2% in Francia.

Numeri positivi e incrementi a doppia cifra: produzione a +14%, fatturato a +20%, affettato +23% ed export a +15,4% rispetto al 2020.

Vip, il Consorzio di produttori ortofrutticoli della Val Venosta lavora costantemente al fianco dei distributori per promuovere maggior conoscenza circa la qualità, le caratteristiche e i gusti delle diverse mele oggi disponibili, così da sostenerne una scelta consapevole e una corretta rotazione all’interno dei repart...

L’iniziativa, attiva nei punti vendita Coop di Como e Monza, permetterà ai soci di Coop Lombardia di conferire le proprie bottiglie in Pet per avviarle a riciclo negli eco compattatori Coripet, ottenendo allo stesso tempo buoni sconto sulla spesa.

Nel 2021 la crescita in valore (+18%) della denominazione supera la crescita in volume (+13,7%) e segna la svolta per un nuovo ruolo del prodotto sul mercato.

Il Grana padano concentrerà in 8 paesi il grosso degli investimenti in comunicazione. Destinerà, nel triennio 2002/24, 16,1 milioni nelle fiere del food & beverage su un budget complessivo di 34,5 milioni, il più alto mai stanziato dal Consorzio Grana padano.