Il mercato dell’e-commerce alimentare vale 58 miliardi di euro e 1,6 in Italia. Nel nostro Paese il settore esprime un incremento del 42% rispetto allo scorso anno, qualificandosi come il comparto e-commerce a più alto sviluppo nel 2019. Ma il percorso di acquisto è ancora troppo complesso e transita per un numero doppio di touchpoint rispetto alla distribuzione fisica.

Omnicanalita debole, esperienze di acquisto frustranti, rotture di stock, lunghi tempi attesa: una ricerca di Adyen 451 Research ha sommato tutti questi fattori critici e il conto si è dimostrato iperbolico. Un puro esercizio matematico? Non proprio, visto che alla base c'è un solido campione di consumatori e manager del commercio. Esistono spazi di recupero?

E' stato pubblicato l'Osservatorio Assocasa: quest'anno, più che mai, l'innovazione è un elemento chiave sia per i canali, dove crescono online e catene drug, sia per i prodotti: i gel per lavaggio meccanico e le liquid caps per bucato salgono a doppia cifra. I predosati consentono di ridurre l'uso eccessivo di detergenti, con indubbi vantaggi ambientali.

L'Osservatorio multicanalità del Polimi e di Nielsen disegna un percorso di acquisto orientato, in modo ormai definitivo e irreversibile, all'integrazione tra fisico e online. Le aziende devono passare dal concetto di fedeltà del consumatore a quello di fedeltà al consumatore. Per alcune merceologie, però, la rivoluzione digitale è meno pressante.

L'ultima edizione dell' “Advertising expenditure forecasts” di Zenith evidenzia uno scenario in sofferenza rispetto al mercato mondiale. Ma l'andamento dei mezzi rispecchia le scelte degli investitori mondiali che puntano sui social e sul digitale in genere. Fra i mezzi classici si evidenziano però le eccezioni della radio, del cinema e dell'out of home.

L'imballaggio è uno degli elementi chiave per rendere evidente agli occhi del consumatore la sostenibilità dei prodotti: da questa premessa parte l’’Osservatorio packaging del largo consumo’’ condotto da Nomisma. Particolarmente sentito il problema dell'over packaging, che può addirittura condurre a rinunciare ai prodotti preferiti.

Il più completo studio mondiale condotto da Accenture Strategy sul rapporto fra imprese e sostenibilità evidenzia ritardi e un atteggiamento di semi rassegnazione da parte dei leader delle grandi aziende. Si teme che il mercato non sia ricettivo e che i costi non compensino gli investimenti, anche se poi gli alti dirigenti sono i primi a rendersi conto che la sfida è ineludibile.

Il sorprendente successo delle grandi superfici emerge dalla classifica annuale stilata da Altroconsumo. Per insegna i vincitori sono Famila Superstore, Esselunga e Conad, mentre, nella fascia dei prezzi bassi, Aldi ed Eurospin pareggiano. Per regione è il Veneto a qualificarsi come area salva reddito.

Quella che emerge dal 'Rapporto Coop 2019' è la fotografia di un Paese ancora in grave difficoltà e che stenta a recuperare il gap con le altre economie europee. Nel commercio si appesantisce gravemente il normal trade, ma perdono anche ipermercati e liberi servizi. Al contrario il digitale e i signori dello sconto trionfano.

Nonostante un calo del 16% rispetto al 2018, il nostro Paese, con 46 milioni di ettolitri prodotti supera la Francia, con 43,4 milioni e la Spagna, con 40. La vendemmia scarsa comporterà un aumento di prezzo dei vini comuni, mentre rimarranno molto più stabili i prodotti a denominazione. L'export continuerà a tenere banco, con 22 milioni di ettolitri a fine anno.

Tra poco più di un mese si terrà il GreenRetailForum, il momento convegnistico che da quasi 10 anni si propone come piattaforma di discussione e approfondimento sui temi della sostenibilità per la comunità del mondo distributivo.

L'apertura della rassegna bolognese, che ha preso il via ieri, venerdì 6 settembre, è l'occasione per fare il punto dell'evoluzione del settore nella Gdo, sulla scorta dei dati Bio Bank. Il mass merchandising ha raggiunto una quota di mercato del 45 per cento. Gli specialisti reggono bene, anche se la loro incidenza si è gradualmente ridotta.

Non è certo un'accusa, ma una classifica, quella stilata dal mensile 'il Salvagente', sui principali marchi del distributore. Le sorprese non sono poche ma, avverte la fonte, si tratta di una media e come tale va presa. Certo, alla base, ci sono anni di ricerche, migliaia di test e centinaia di campioni di food & beverage. Cosa dirà la Gdo?

Le imprese, pur avendo visto la propria marginalità calare dal 3,8% del 2016 al 2,2% dello scorso anno e il costo del lavoro salire parallelamente da un indice 100 a uno di 143, sono riuscite a generare una leggera crescita dell’occupazione sul 2017. Soprattutto si tratta di buona occupazione: l’89% degli addetti ha un contratto a tempo indeterminato. Lo spiega uno studio di Pwc per Federdistribuzione.