di Luca Salomone
Proteine vegetali in sostituzione delle carne, cibo d’asporto, ma sostenibile, regimi alimentari sani: sono le tematiche food che, nel 2021, hanno generato più conversazioni su Twitter a livello mondiale e che dovrebbero continuare a guidare il 2022, anche perché si tratta di concetti acquisiti, per quanto trendy.
di Luca Salomone
I retailer sono sempre più consapevoli di quanto sia indispensabile integrare online e offline, una consapevolezza che il Covid ha impresso nella mente di tutti.
di Luca Salomone
Fatturati stellari per la distribuzione: “Global powers of retailing 2022” di Deloitte quantifica i ricavi delle 250 maggiori realtà mondiali in 5.
di Luca Salomone
Sconti sempre graditi, ma, logicamente, ancora più apprezzati in tempi di crescita dei prezzi: l’inflazione, in Italia ha raggiunto il 4,8% a gennaio 2021 su gennaio 2020, un dato che rimane, però, più moderato rispetto al 5,6% dell’area euro.
di Luca Salomone
Per la prima volta i settori della nutraceutica e dei novel food sono passati sotto la lente del centro studi di Mediobanca, ma non per un focus di prevalente taglio finanziario, ma per una ricerca di mercato che, in 40 pagine, ne analizza gli andamenti attuali e futuri, in Italia e nel mondo.
di Luca Salomone
Dopo la galoppata del 2020, rallentano gli acquisti di vino in Italia, nel cosiddetto canale ‘off-trade’, che comprende tutti i format della Gdo e i siti generalisti del commercio elettronico.
