La Dop economy varca la soglia dei 20 miliardi di euro

di Emanuele Scarci Agroalimentare e vino italiano Dop oltre la soglia psicologica dei 20 miliardi di euro.

Negroni presenta le ricette natalizie di Sonia Peronaci

del Gran Cotechino 100% italiano e quella più 'rock' dello Stinco di prosciutto arrosto alle erbette Parole d'ordine: fantasia negli accostamenti,...

DMM Speciale Carni e Salumi 2023

Italpizza: le novità autunno-inverno

I mesi autunnali si aprono all’insegna delle novità in casa Italpizza.

I prezzi delle carni pesano sulle vendite di salumi (-6,5%)

di Emanuele Scarci Prezzi dei salumi in tensione e domanda in caduta.

Deliveroo - Esselunga, a Firenze la spesa arriva in pochi minuti

Si rafforza la partnership tra Deliveroo e Esselunga.

FelsineoVeg: oltre il 30% di proteine vegetali sull’intera gamma Good&Green

Tante proteine, zero colesterolo e pochi grassi.

La nuova linea benessere e i salumi di eccellenza di Veroni ad Anuga

Veroni, che vanta quasi un secolo di storia e che dal 2021 è il brand leader italiano degli affettati a libero servizi in Usa, ha esposto le sue sue...

I primi dieci anni del Museo della salumeria

Compie dieci anni il MuSa, il primo museo della salumeria in Italia.

Prosciutto Toscano dop tra i protagonisti dello spot televisivo per la promozione del progetto Gusto

Prosciutto Toscano dop è protagonista, insieme a Pecorino Toscano dop, Finocchiona igp e Olio Toscano igp, dello spot televisivo dedicato al progetto...

Il Prosciutto di Parma in vetrina a Milano durante la Fashion Week

Da martedì 19 a lunedì 25 settembre, il Prosciutto di Parma è in vetrina a Milano in occasione della Fashion Week, con un tram “vestito” ad hoc, che...

Fratelli Beretta torna on air con Fabio Cannavaro

Fratelli Beretta presenta la nuova campagna pubblicitaria con Fabio Cannavaro, in onda dal 17 settembre sulle principali reti televisive italiane e...

Beretta apre un nuovo mercato: l’arrosto pronto da consumare

di Emanuele Scarci Beretta riprende a pieni giri la via dell’innovazione e apre una nuova categoria con l’arrosto pronto da consumare.

Traguardo storico per i salumi di Toscana e Umbria

i Consorzi di tutela della Finocchiona igp, per la Toscana, e del Prosciutto di Norcia igp, per l’Umbria, dopo un intenso impegno e lavoro coordinato...

Torna il Festival del Prosciutto di Parma

Il Festival del Prosciutto di Parma, giunto alla XXVI edizione, torna dall’1 al 3 settembre a Langhirano, per celebrare il Prosciutto di Parma.

Export: superati 6,6 miliardi di euro nel primo trimestre (+9,5%)

Dal Monitor dei distretti agro-alimentari italiani al 31 marzo 2023, curato dalla Direzione studi e ricerche Intesa Sanpaolo, emerge come le...

Cesare Fiorucci cambia ancora proprietà e diventa 'tedesco-irlandese'

di Luca Salomone Dal 2011 parte della multinazionale madrilena Campofrío e poi, dal 2015, del gruppo messicano Sigma Alimentos, che ha rilevato la...

Legacoop e Confcooperative entrano in Consorzio Granterre

di Luca Salomone

Salumi: aumento dei costi di produzione e inflazione pesano su produzione e consumi

di Claudia Scorza L’Assemblea annuale di Assica ha evidenziato come conseguenza del difficile anno passato una flessione sia nella produzione di salumi...

Assemblea annuale Istituto salumi italiani tutelati: Cristiano Ludovici nominato vicepresidente

Si è svolta a Roma l’assemblea annuale Isit, Istituto salumi italiani tutelati, a cui è seguita lo stesso giorno l’assemblea annuale dell'Associazione...