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Formaggio “Reggianito” ritirato dall’Anuga di Colonia
Il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano ha individuato tre prodotti con denominazioni evocative rispetto a quelle in uso esclusivo al vero...
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Parmigiano Reggiano si impegna per migliorare qualità e combattere le frodi
Dal 18 al 21 settembre 2014 a Bra, il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà presente in fiera allo scopo di promuovere la qualità del suo prodotto...
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Parmigiano Reggiano: lotta alla contraffazione negli USA
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano è sempre più attivo nella lotta alla contraffazione sul mercato statunitense, dove si stima che ogni anno il...
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Parmigiano Reggiano punta a raddoppiare l’export in Canada
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano punta a raddoppiare le esportazioni in Canada nei prossimi cinque anni, passando da 50. 00 a 100.000 forme. Il...
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Parmigiano Reggiano: export negli USA a +74%
Il presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano Giuseppe Alai commenta gli ultimi dati Istat sull’export del formaggio negli Stati Uniti. Gli USA...
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Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano lancia la nuova App
Il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano propone una nuova app per farsi conoscere e guidare i consumatori alla scoperta dei processi produttivi....
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Cesare Baldrighi confermato presidente Afidop
Si è svolta pochi giorni fa a Milano l’Assemblea annuale di Afidop - Associazione Formaggi Italiani DOP, che raggruppa i Consorzi di tutela dei formaggi...
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Cesare Baldrighi confermato presidente Afidop
Si è svolta pochi giorni fa a Milano l’Assemblea annuale di Afidop - Associazione Formaggi Italiani DOP, che raggruppa i Consorzi di tutela dei formaggi...
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Parmigiano Reggiano: prosegue il boom dell'export
E' una crescita pressoché senza precedenti quella che stanno registrando le esportazioni di Parmigiano Reggiano, che ha chiuso il primo bimestre 2015...
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Tempi duri per il mercato dei formaggi
Lo scorso anno ha visto un andamento negativo per il comparto dei formaggi, che ha registrato un calo a volume del 5,7% (per un totale di 659 milioni di...
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Parmigiano reggiano: approvata la nuova piattaforma di lavoro
Si gioca primariamente sulla regolazione della quantità dell’offerta, sulla qualità del prodotto (con azioni previste entro l’autunno, incluse modifiche...
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Parmigiano Reggiano: bene l’export, +11% a gennaio
In un quadro ancora molto incerto e preoccupante giungono segnali positivi dal mercato del Parmigiano Reggiano. Sebbene la quotazione permanga...
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Parmigiano Reggiano ripropone l'iniziativa "Caseifici aperti"
Dopo l’edizione dei record dell’ottobre scorso (oltre 70 strutture coinvolte e 15. 00 visitatori, con un incremento del 50% rispetto alla precedente),...
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Parmigiano Reggiano: torna l'iniziativa "Caseifici aperti"
Dopo l’edizione dei record dell’ottobre scorso (oltre 70 strutture coinvolte e 15.00 visitatori, con un incremento del 50% rispetto alla precedente),...
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Parmigiano Reggiano 2014: boom di vendite per il grattugiato e il porzionato
In base alle certificazioni 2014, i dati relativi alle lavorazioni di grattugiato e porzionato di Parmigiano Reggiano hanno registrato un boom di...
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Parmigiano Reggiano: la domanda interna è in crescita ma la produzione cala del 2,5%
Dopo due anni di sostanziale stabilità, con una lieve tendenza alla flessione, nel 2014 il mercato interno del Parmigiano Reggiano ha registrato una...
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Parmigiano: il consorzio rilancia su azioni di sistema, tutela ed export
“Se la regolazione dell’offerta consentita dal “Pacchetto latte” dell’Unione Europea e adottata dal Consorzio del Parmigiano Reggiano costituiva già una...
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Il Consorzio Parmigiano Reggiano in audizione al Senato
Il consorzio Parmigiano Reggiano si è recato in audizione al Senato per discutere sulle problematiche della filiera nell’ambito della più ampia...
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Lattiero-caseario in ebollizione.Mentre il colosso cooperativo Granarolo ha annuciato il pontenziamento della propria strategia estera, attraverso un...
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Parmigiano Reggiano: produzione 2014 in calo dell’1,1%
La produzione di Parmigiano Reggiano a dicembre 2014 evidenzia un segno negativo. La flessione si è attestata all’1,1% segnando un’inversione di...
