Il presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano Giuseppe Alai commenta gli ultimi dati Istat sull’export del formaggio negli Stati Uniti.

Gli USA rappresentano il terzo mercato estero, il primo extra europeo, per il Consorzio e nel primo trimestre del 2015 si è registrato un incremento del 74%.
Nel 2014 il mercato americano ha assorbito quasi 6.600 tonnellate di Parmigiano Reggiano e detiene una quota del 17.6% del totale delle esportazioni, preceduto solo dalla Germania.

Inoltre è stata annunciata la partecipazione dell’associazione al Summer Fancy Food di New York, vetrina strategica per incontrare le catene distributive e rafforzare gli accordi.