Mozzarella di Bufala Campana Dop: la parola al presidente

Secondo il Rapporto 2017 sui prodotti Dop e Igp, curato da Ismea e Qualivita, la Mozzarella di bufala campana Dop è la Ferrari del Sud, con numeri da...

Grana Padano “corre” (soprattutto) in Gdo

Grana Padano: prodotte 5 milioni di forme nel 2017

Nel 2017 Grana Padano ha fatto registrare un nuovo record produttivo di 4.

Parmigiano Reggiano: record per produzione e export

Il 2017 è stato un anno record per la produzione della DOP che cresce complessivamente del 5,2% rispetto all’anno precedente.

Prosciutto di Parma riconosciuto come IG in Giappone

Importante traguardo per il Prosciutto di Parma, primo e unico prodotto non giapponese a essere riconosciuto come Indicazione Geografica dal governo del...

Bilancio a doppia cifra per Consorzio latterie Virgilio

Chiude il bilancio in decisa crescita Consorzio latterie Virgilio.

Consorzio Latterie Virgilio: approvato il bilancio 2016

Nel corso dell’Assemblea di Bilancio, tenutasi presso la sede di Mantova, sono stati presentati i risultati raggiunti e le strategie future del...

Firmato accordo Ue-Cina sulle indicazioni geografiche

Unione Europea e Cina pubblicano formalmente un elenco di duecento Indicazioni Geografiche – 100 europee e altrettante cinesi – che potranno essere...

Consorzio balsamico di Modena: terremoto ai vertici

Escono due grandi nomi del Consorzio di tutela aceto balsamico di Modena: Stefano Berni lascia la presidenza, seguito a ruota da Armando de Nigris,...

Formaggi duri e semiduri: continua il trend negativo

Il 2016 ha confermato l’andamento poco soddisfacente del mercato dei formaggi, anche se – rispetto allo scorso anno – si registra una leggera ripresa.

OrtoRomi partecipa alla 109° Antica Mostra del Radicchio Rosso di Treviso I.G.P

OrtoRomi sarà presente alla 109° edizione della prestigiosa Antica Mostra del Radicchio Rosso diTreviso I.

In arrivo nuove referenze Insal'Arte

Protagonisti assoluti tra le verdure invernali sono i Radicchi IGP, la cui stagione inizia ad ottobre e prosegue fino a marzo circa.

Grana Padano sostiene i paesi colpiti dal sisma

Sessanta chilogrammi di Grana Padano grattugiato da usare in cucina e per condire la pasta, oltre a quattro mezze forme, sono state portate ad Amatrice,...

Consorzio Latterie Virgilio chiude il 2015 in positivo

Il bilancio consolidato 2015 del Consorzio Latterie Virgilio ha chiuso in positivo, portando un utile di circa 1.

Baldrighi confermato Presidente del Consorzio Grana Padano

All’unanimità, il nuovo Consiglio eletto lo scorso 19 aprile dall’Assemblea del Consorzio per la Tutela del Formaggio Grana Padano, ha confermato Nicola...

Il Prosciutto di Parma consolida la propria presenza negli Usa

Appuntamento immancabile per il Prosciutto di Parma che anche quest’anno è presente al Winter Fancy Food Show, la fiera alimentare in programma in...

Work in progress per l'inaugurazione di Fabbrica Italiana Contadina

Il progetto Fico è nato per iniziativa del Caab (Centro Agroalimentare di Bologna) e sarà gestito da Eataly World, la società costituita da Eataly e...

Arrigoni sarà presente ad Anuga

Arrigoni sarà presente ad Anuga, la manifestazione del settore food & beverage che si terrà a Colonia dal 10 al 14 ottobre.

Cesare Baldrighi confermato presidente Afidop

Si è svolta pochi giorni fa a Milano l’Assemblea annuale di Afidop - Associazione Formaggi Italiani DOP, che raggruppa i Consorzi di tutela dei formaggi...

Cesare Baldrighi confermato presidente Afidop

Si è svolta pochi giorni fa a Milano l’Assemblea annuale di Afidop - Associazione Formaggi Italiani DOP, che raggruppa i Consorzi di tutela dei formaggi...