Il 7 e 8 maggio, alle ore 13.

0 - Hall 10, stand M28 L26 -, il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP è co-protagonista della “cucina di sapori” organizzata dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP e dal Consorzio del Grana Padano DOP, con la collaborazione del Consorzio Ricotta di Bufala Campana DOP e Prosecco DOC.

Due momenti di degustazione che vedono protagonista lo chef milanese Danilo Angè, volto dell’alta ristorazione milanese e noto anche per programmi televisivi, in un menu ideato per esaltare gli abbinamenti tra la Pasta di Gragnano IGP e i tre grandi formaggi DOP dei Consorzi.

La collaborazione tra le varie realtà ha lo scopo di porre l’attenzione su tracciabilità e innovazione e sulla necessità di fare sistema con altri Consorzi italiani per il futuro dei prodotti DOP e IGP.