Salumi

Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp avvia il progetto editoriale digitale “Bilanciato con gusto”, una nuova iniziativa di comunicazione online con l’obiettivo di valorizzare il Cotechino...

Kometa, azienda agro-alimentare attiva nell’allevamento suino e nella trasformazione di carni suine e avicole, presenta al Marca di Bologna, le novità per il 2026.

Nel 1997 Carlo Palmieri, a San Prospero in provincia di Modena, inventò la prima mortadella insaccata e cotta nella cotenna naturale. Ora, questa storia vera diventa una favola.

Il Consorzio di tutela della Mortadella Bologna Igp rinnova il sito internet per offrire un’esperienza digitale più semplice, intuitiva e coinvolgente.

Fumagalli Industria Alimentari risponde al trend del biologico in crescita con i Bioaffettati, una linea di salumi realizzati con carni provenienti da una catena di produzione completamente...

Il Consorzio di Tutela del Prosciutto di Modena Dop ha presentato i risultati della nuova ricerca scientifica condotta in collaborazione con la Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve...

Rovagnati prosegue il proprio percorso di transizione energetica e annuncia il completamento dei lavori per l’ampliamento del parco fotovoltaico dello stabilimento di Villasanta (Mb).

Recla lancia il Calendario di Avvento delle ricette 2025, un appuntamento quotidiano pensato per accompagnare verso il Natale con creatività, semplicità e gusto.

Kometa rinnova il suo impegno al fianco di Pistoia Basket 2000 anche per il campionato LNP A2 2025/26, confermandosi top official partner della squadra.

Cesare Fiorucci avvia una partnership strategica con Simbiosi, società specializzata nello sviluppo di tecnologie, soluzioni e brevetti dedicati all’uso efficiente e sostenibile delle risorse...

Il Consorzio di tutela del Culatello di Zibello Dop registra un incremento delle marchiature del 13% a ottobre rispetto allo stesso periodo del 2024, sfiorando i 70.000 culatelli sigillati.

Veroni per il Natale 2025 propone la nuova fetta di Mortadella Igp versione king-size oltre ai classici natalizi.

La Mortadella Bologna Igp chiude i primi nove mesi del 2025 in netta crescita: produzione +3,8%, vendite +4,0% ed export +10,1% rispetto allo stesso periodo del 2024.

Rigamonti prosegue il suo percorso di diversificazione di prodotto, qualità e filiere certificate, puntando su leggerezza, freschezza e versatilità. Lancia i carpacci e amplia così la Carta delle...