Distribuzione Moderna lancia il webinar dedicato alle opportunità di sviluppo dell'ortofrutta in Gdo
Distribuzione Moderna lancia il webinar dedicato alle opportunità di sviluppo dell'ortofrutta in Gdo
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Distribuzione Moderna ha organizzato per martedì 27 ottobre 2026 dalle ore 10.30 il webinar “Nuovi driver di consumo e leve di crescita per l'ortofrutta in Gdo”.
L'evento digitale, moderato da Maria Teresa Manuelli, direttrice editoriale di Edizioni DM, metterà a confronto autorevoli rappresentanti del mondo delle ricerche di mercato, della produzione e della grande distribuzione organizzata, con l'obiettivo di offrire agli operatori una lettura aggiornata delle trasformazioni che stanno interessando il comparto.
Come stanno cambiando le scelte dei consumatori nel reparto ortofrutta? Quali sono oggi i fattori in grado di aumentare frequenza d'acquisto, penetrazione e valore del carrello? E su quali leve possono agire industria e distribuzione per trasformare l'evoluzione della domanda in nuove opportunità di crescita?
Interverranno:
- Sergio Grasso, account development – Fmcg sales di Nielsen
- Antonio Mercugliano, buyer ortofrutta di Etruria Retail
- Hannes Tauber, responsabile marketing di Vog
- Claudio Mazzini, direttore commerciale freschissimi di Coop Italia
- Davide Rognoni, national category manager ortofrutta di Conad
Un consumatore che chiede salute, servizio e valore
Il comparto ortofrutticolo è protagonista di una profonda trasformazione, guidata dall'evoluzione delle abitudini di consumo e da nuove aspettative nei confronti dell'offerta. Salute e benessere si confermano fattori determinanti nelle decisioni d'acquisto, ma si affiancano a esigenze sempre più diversificate: praticità, contenuto di servizio, sostenibilità, convenienza e nuove esperienze di consumo, in linea con ritmi quotidiani e stili di vita in continuo cambiamento.
"Mai come oggi il settore ortofrutticolo ha bisogno di unire le prospettive di ricerca, industria e distribuzione per decodificare i segnali del mercato in tempo reale", commenta Maria Teresa Manuelli, direttrice editoriale di Edizioni DM. "Il nostro compito come mediatori sarà far emergere non solo le criticità, ma soprattutto le best practice e le intuizioni più innovative che possano ispirare gli operatori a ripensare l'offerta e a valorizzare al massimo il potenziale del reparto nei prossimi mesi”.
In questo scenario, il webinar offrirà un'occasione di confronto tra i protagonisti della filiera, mettendo al centro dati, tendenze di mercato e comportamenti d'acquisto per individuare i principali fattori che stanno ridefinendo la domanda di frutta e verdura nella distribuzione moderna.
Il dibattito approfondirà l'evoluzione dei bisogni dei consumatori, il complesso equilibrio tra valore percepito e prezzo, l'emergere di nuove occasioni di consumo e le opportunità di sviluppo della categoria. Particolare attenzione sarà dedicata al ruolo dell'innovazione, dei nuovi formati, della comunicazione e delle strategie di valorizzazione del prodotto, leve sempre più importanti per rafforzare l'attrattività del reparto ortofrutta e sostenerne la crescita.
Dall'analisi del mercato alle leve per far crescere la categoria
Il confronto non si limiterà a fotografare i cambiamenti in corso, ma cercherà di individuare le leve sulle quali produzione e distribuzione possono concretamente intervenire. Come ampliare le occasioni di consumo? Come rendere l'offerta ortofrutticola più distintiva e immediatamente leggibile? Quale ruolo possono giocare innovazione di prodotto e di servizio? E come costruire una proposta capace di coniugare convenienza percepita e generazione di valore?
L'obiettivo è mettere a fuoco strategie in grado di sostenere la frequenza d'acquisto, aumentare la penetrazione della categoria e accrescere il valore del carrello, rafforzando al tempo stesso la capacità dell'ortofrutta di rispondere ai nuovi bisogni del consumatore.
Il webinar rappresenterà quindi un momento di confronto tra punti di vista complementari – dati di mercato, industria e distribuzione – pensato per fornire agli operatori della filiera non soltanto una fotografia dell'attuale scenario competitivo, ma soprattutto indicazioni concrete per individuare nuovi spazi di crescita dell'ortofrutta nella Gdo.
