Cinque nomi continuano a dominare la classifica dei retailer Gdo più apprezzati dai nostri connazionali. Tuttavia, insegne come Famila, Alì, Decò, Iper La Grande i e Mercatò hanno ottenuto punteggi di soddisfazione notevoli, rappresentando una sfida per i leader.
Pane buono per la salute, nelle giuste quantità e meglio se del tipo giusto. In occasione della Giornata mondiale del cuore, che si celebra il 29 settembre, il Gruppo Lievito da zuccheri di Assitol ricorda che il più antico prodotto da forno ha effetti positivi sul nostro benessere cardiaco, a patto di consumarlo nelle dosi giuste e scegliendo con cura il tipo di pane.
Nel 2024 torna a impennarsi lo spreco alimentare degli italiani che cresce, addirittura, del 45,6%: in altre parole significa che ogni settimana finiscono nel bidone della spazzatura ben 683,3 grammi di cibo pro capite (rispetto ai 469,4 grammi rilevati ad agosto 2023).
Gli scaffali della Gdo sono sempre più green: merito dei 116.699 prodotti che comunicano in etichetta la loro sostenibilità e che generano 43,8 miliardi di euro di vendite, contribuendo per il 92,1% al giro d’affari complessivo del largo consumo confezionato nel 2023, in crescita di +9,3% su base annua, mentre i volumi sono calati di -4,5%. Lo rileva l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy.
Tosca lancia un Libro Bianco su come orientarsi sulle nuove normative UE sugli imballaggi.
Agroalimentare a rischio? Forse, almeno senza nuovi approcci. Il tema è stato al centro di Agrifood Future 2024, importante tavolo di confronto scientifico organizzato da Unioncamere e Camera di commercio di Salerno che si è svolto, come di consueto nella città campana, dall’8 al 10 settembre.
