I tagli al carrello della spesa non risparmiano neppure i prodotti che si presentano come italiani o regionali. Secondo l’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, nel canale supermercati e ipermercati, l’ampio paniere dei 26.516 prodotti che richiamano la loro italianità in etichetta ha perso il 4,5% dei volumi rispetto all’anno precedente.

I prodotti di IV gamma sono molto apprezzati dagli italiani, ma i consumatori hanno ancora pregiudizi e convinzioni sbagliate sulla categoria. È questo, in estrema sintesi, quanto si evince dall’indagine che il Gruppo Prodotti Ortofrutticoli di IV Gamma di Unione Italiana Food ha commissionato ad AstraRicerche.

Cinque nomi continuano a dominare la classifica dei retailer Gdo più apprezzati dai nostri connazionali. Tuttavia, insegne come Famila, Alì, Decò, Iper La Grande i e Mercatò hanno ottenuto punteggi di soddisfazione notevoli, rappresentando una sfida per i leader.

Pane buono per la salute, nelle giuste quantità e meglio se del tipo giusto. In occasione della Giornata mondiale del cuore, che si celebra il 29 settembre, il Gruppo Lievito da zuccheri di Assitol ricorda che il più antico prodotto da forno ha effetti positivi sul nostro benessere cardiaco, a patto di consumarlo nelle dosi giuste e scegliendo con cura il tipo di pane.

Nel 2024 torna a impennarsi lo spreco alimentare degli italiani che cresce, addirittura, del 45,6%: in altre parole significa che ogni settimana finiscono nel bidone della spazzatura ben 683,3 grammi di cibo pro capite (rispetto ai 469,4 grammi rilevati ad agosto 2023).

Gli scaffali della Gdo sono sempre più green: merito dei 116.699 prodotti che comunicano in etichetta la loro sostenibilità e che generano 43,8 miliardi di euro di vendite, contribuendo per il 92,1% al giro d’affari complessivo del largo consumo confezionato nel 2023, in crescita di +9,3% su base annua, mentre i volumi sono calati di -4,5%. Lo rileva l’Osservatorio Immagino di GS1 Italy.