SPRECO-ALIMENTARE

La ristorazione si schiera nella lotta allo spreco

La ristorazione si schiera nella lotta allo spreco

Maria Chiara Gadda, deputata e principale artefice e promotrice della norma: “La legge 'antisprechi' ha funzionato bene perché fornisce strumenti...


Spreco alimentare: la situazione migliora, ma c'è ancora molto da fare

Spreco alimentare: la situazione migliora, ma c'è ancora molto da fare

In occasione delle giornata nazionale antispreco, che si celebra oggi, 5 febbraio, Waste Watcher e Federdistribuzione tirano un bilancio. Lo scen...


La Colletta alimentare da quest'anno si fa anche online

La Colletta alimentare da quest'anno si fa anche online

La novità della 22ma edizione è la possibilità di donare anche sulla rete, nelle aree predisposte dalla Gdo, fino a lunedì 26 novembre. Fra gli a...


Reso del pane: avviate sei istruttorie sulla Gdo

Agli operatori commerciali si contesta di fare pagare ai fornitori di pane il ritiro e lo smaltimento del prodotto avanzato a fine giornata, una pratica che riversa su piccole e piccolossime aziende il rischio commerciale. L'operazione dell'Agcm apre anche una finestra sullo scandaloso spreco di prodotto, che diventa i...


Spreco alimentare, la situazione migliora ma siamo solo all'inizio

Gli italiani sono oggi più consapevoli del problema, decisamente contrari a gettare il cibo, e severi con sè stessi quando lo fanno. «Ma i dati reali – avverte Andrea Segrè - si traducono in 8,5 miliardi di euro gettati ogni anno, lo 0,6% del Pil. Lo spreco si batte prevenendolo".


A Fruit Logistica l'Italia afferma il suo primato

La nostra Penisola è nella terna dei maggiori produttori continentali di ortofrutta. Export e consumi interni stanno dando riscontri positivi e la produzione si piazza su un valore che supera i 12 miliardi di euro. Ma indubbiamente, specie oltre confine, si può fare di più, anche perché il mercato presenta molte nuove ...


Federdistribuzione presenta il terzo Bilancio di sostenibilità

Parità di trattamento con l'e-commerce, formazione, salvaguardia del territorio, lotta allo spreco alimentare: sono questi i temi, che diventano altrettante richieste ai politici. Il documento parte dalla considerazione che la digitalizzazione è oggi il fil rouge che accompagna e lega ogni aspetto della gestione.


Federalimentare, Unc, Federdistribuzione e Banco Alimentare firmano accordo antispreco

Il progetto è co-finanziato dalla Commissione europea nel quadro del programma per l'ambiente e l'azione per il clima (LIFE 2014-2020) e consiste in una campagna di comunicazione e sensibilizzazione contro lo spreco alimentare e in favore dell'aumento delle donazioni, rivolta a tutti i soggetti: industria, distribuzion...


Aspiag Service (Despar): recuperato cibo per 5,4 milioni di euro nel 2016

Il 2016 è stato un anno decisiovo nella lotta allo spreco: una nuova legge e una drastrica impennata della soglia di attenzione al problema. Ma l'equivalente di 16 miliardi di euro finisce pur sempre in pattumiera. Nella Gdo ci sono casi particolarmente virtuosi, come quello di Aspiag Service, concessionaria Despar per...


Lunga vita alla frutta, con Attivo di Bestack

Il consorzio nazionale dei produttori di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta, Bestack, ha presentato a Fruit Logistica lo spot dedicato ad Attivo, un nuovo rivoluzionario packaging attivo - appunto - contro gli sprechi alimentari, frutto di un brevetto messo a punto con l'Università di Bologna.