Con una domanda globale crescente di pasta e la produzione globale raddoppiata negli ultimi 20 anni fino a toccare i 14 milioni di tonnellate, quasi un piatto di pasta su quattro mangiati nel mondo...
Mercati
Il comparto, in contrazione sia a valore sia a volume, vede gli shopper sempre più interessati alla tracciabilità e all’italianità, senza trascurare i sapori autentici. Il focus è sulla spinta...
Comunicazione e Marketing
Il regista Stefano Sollima, il compositore Nicola Piovani e il designer Leonardo Sonnoli danno vita alla nuova campagna globale di Barilla "Come in famiglia".
Intervista
Con un fatturato 2024 superiore ai 686 milioni di euro, in crescita del +10% rispetto al 2023, e utili netti saliti a 15 milioni, De Cecco conferma il proprio ruolo di riferimento nel comparto pasta.
Prodotti
Pastificio Bragagnolo arricchisce la linea “Formati speciali” con i Fusilloni, realizzati da una selezione accurata della migliore semola di grano duro 100% italiano.
Comunicazione e Marketing
La nuova pasta Sgambaro con farina di semi di girasole (Pastasole) entra negli studi degli esperti della nutrizione e dello sport con l’obiettivo di argomentare e valorizzare le peculiarità...
Intervista
Da un lato performance positive, dall’altro il desiderio di guardare avanti e aprirsi a nuovi mercati. Il presente e il futuro di Pastificio Garofalo guardano alla grande distribuzione, con uno...
Pastificio Sgambaro ha riscontrato un’eccellente qualità di spighe in Puglia, dove è già terminata la raccolta del grano. «È una campagna grano che sta dando dei risultati...
S.Pellegrino e Pasta Garofalo lanciano “Porta in tavola le stelle”, una nuova attivazione che celebra l’eccellenza italiana e invita a trasformare anche i momenti quotidiani in occasioni speciali.
Comunicazione e Marketing
Pastificio Bragagnolo, il brand di alta gamma di Pasta Zara, presenta la nuova campagna di comunicazione “Ci vuole gusto… e l’ospite giusto”: un progetto digitale corale che celebra la convivialità...
Persone
In Sgambaro, lo storico pastificio del Triveneto, c’è aria di cambiamento: Claudio Costantini assume la carica di general manager. La nomina arriva in un momento significativo per l’azienda familiare...
Approfondimento
Il Centro studi di Unimpresa, la più rappresentativa associazione italiana di aziende per numero di associati, sorta come raggruppamento di artigiani e Pmi, lancia l’allarme. Vediamo perché.
Trend
È la tenacia – intesa come la capacità di un formato di mantenere la forma e la consistenza al morso – una delle caratteristiche più importanti nel determinare la bontà e la qualità della pasta.
Notizia del giorno
Pastificio Pallante investe al Sud e amplia la propria produzione.
Barilla a Tuttofood ha portato in scena la propria visione del cibo come leva per costruire un futuro più sostenibile e consapevole e ha presentato un ventaglio di novità, tra cui la Pasta Protein+ e...
Successi e strategie
Un 2024 positivo per il gruppo De Cecco. L’azienda abruzzese ha comunicato che ha realizzato ricavi per 652 milioni di euro (+8,5%) e utili netti per 15 milioni (+36%). I volumi di pasta venduti sono...
Prodotti
In occasione di Tuttofood, Pasta Dalla Costa ha presentato la Fruit Pasta: due nuove referenze pensate appositamente per i più piccoli. Fruit Pasta è un'alternativa originale ai formati più...
Trend
Il mondo ne ha sempre più voglia (i consumi globali sfiorano i 14 milioni di tonnellate), ma dappertutto se mangi pasta pensi Italia. Ne siamo i più grandi consumatori, con oltre 23 chili annui...
Sostenibilità
Il pacchetto compostabile al 100%, completamente privo di plastica e conferibile nell’organico è la novità che Molisana presenta a Tuttofood 2025. «Lo avevamo promesso ai nostri clienti che prestano...
Sgambaro diventa title sponsor dell’evento dedicato al benessere consapevole: Sgambaro Olistic Festival, in calendario il primo weekend di maggio sulla spiaggia di Bibione (Ve). La tre giorni di...
