PANE

Oropan: come essere innovativi rispettando la tradizione

Oropan: come essere innovativi rispettando la tradizione

L'azienda pugliese attiva nel settore dei prodotti da forno tradizionali, nata oltre 60 anni dal sogno imprenditoriale del suo fondatore Vito For...


Pratiche sleali pane. Esselunga non ci sta.

Pratiche sleali pane. Esselunga non ci sta.

“Nessun cartello o pratica sleale sul pane in vendita in Esselunga”. Questa la replica del Gruppo della famiglia Caprotti a seguito della istrutt...


Reso del pane: avviate sei istruttorie sulla Gdo

Reso del pane: avviate sei istruttorie sulla Gdo

Agli operatori commerciali si contesta di fare pagare ai fornitori di pane il ritiro e lo smaltimento del prodotto avanzato a fine giornata, una ...


Maxiaccordo Coldiretti Casillo per il grano biologico

L’accordo di filiera tra Coldiretti, Consorzi agrari d’Italia, Fdai (Firmato dagli agricoltori italiani) e Gruppo Casillo prevede la fornitura di 300 milioni di chili di grano duro biologico destinato alla pasta e 300 milioni di chili di grano tenero all’anno per la panificazione. L’intesa ha una durata di 3 anni con ...


Pane e sostitutivi: il mercato si conferma in salute

Il mercato dei sostitutivi del pane, le alternative dry e soft al pane fresco, continua a far registrare buone performance, sia a valore (+2,2%) che in quantità (del 2,1%).