Madama Oliva sostiene Saltainbocca per insegnare a mangiare bene e rispettare l’ambiente

Madama Oliva promuove l'educazione alimentare e la sostenibilità ambientale e sociale entrando nelle scuole con Saltainbocca.

Si tratta di un progetto didattico gratuito che per l’anno scolastico 2025–2026 coinvolge circa 3.000 classi delle scuole dell’infanzia e primarie, raggiungendo oltre 75.000 bambini e famiglie in tutta Italia.

“Madama Oliva sostiene da sempre l’adozione e la messa in atto delle buone pratiche quotidiane, dall’acquisto del cibo, fino al corretto riciclo dei packaging – spiega Sabrina Mancini, direttrice marketing di Madama Oliva –. L’iniziativa coinvolge anche le famiglie, con l’obiettivo di promuovere una sana alimentazione, fondamentale per il benessere fisico e mentale e per formare una generazione consapevole e in salute. Educare i bambini fin da piccoli a una corretta alimentazione significa aiutarli a sviluppare abitudini sane che li accompagneranno per tutta la vita. È dimostrato che uno stile di vita equilibrato riduce il rischio di obesità, diabete e patologie alimentari, migliorando anche concentrazione e rendimento scolastico. L’attenzione di Madama Oliva è rivolta anche alle comunità locali e nazionali, sostenendo eventi e associazioni ormai da diversi anni".

Educazione alimentare e ambientale al centro

Educazione alimentare e ambientale sono affrontati nella dodicesima edizione del progetto didattico gratuito Saltainbocca, che da anni si propone di avvicinare i bambini, attraverso un approccio ludico e coinvolgente, al mondo dell’alimentazione sana e sostenibile.

L’obiettivo è quello di aiutarli a mangiare in modo equilibrato per favorire un corretto sviluppo psicofisico, prevenendo sovrappeso e obesità infantile, e allo stesso tempo di educarli a ridurre l’impatto ambientale delle proprie scelte alimentari, anche attraverso la lotta allo spreco di cibo.

In questo modo, la scuola si conferma un luogo privilegiato per la diffusione di una cultura della sostenibilità, che unisce salute, rispetto per l’ambiente e responsabilità sociale.

Nuove aziende partecipanti

Ideato e gestito da NeWays, società di comunicazione specializzata in campagne educative, il progetto è sostenuto da aziende impegnate in iniziative di responsabilità sociale d’impresa. Per il settimo anno consecutivo partecipano Madama Oliva, e PanPiuma, specializzata nella produzione di pane morbido senza crosta. Rinnova la partnership anche Limmi, azienda esperta in succo di limoni di Sicilia ed entra come nuovo partner Conapi Mielizia. Partner tecnico di questa dodicesima edizione è Primo, brand di Morocolor Italia, che da quattro generazioni dà colore alla creatività di bambini, scuole e artisti.

Scienza, gusto e creatività

A ogni classe aderente, Saltainbocca fornisce un kit didattico cartaceo e digitale con materiali di supporto per gli insegnanti: un libretto educativo, una locandina, e schede operative con test e giochi che rendono l’apprendimento delle discipline scientifiche più interattivo e divertente. Il percorso didattico affronta diversi argomenti, tra cui il “superpiatto” della dieta mediterranea, i cinque pasti fondamentali della giornata, i principi nutritivi, e consigli pratici per ridurre lo spreco alimentare e differenziare correttamente i rifiuti. Sono previsti anche approfondimenti su specifici alimenti: curiosità su olive e lupini, gustose ricette con pane morbido senza crosta, piccoli esperimenti scientifici con i limoni e la scoperta delle proprietà del miele e dell’importanza del consumo quotidiano di frutta e verdura.

Al termine del percorso, ogni alunno riceve un attestato di partecipazione. Le classi partecipano inoltre a un contest creativo: con l’aiuto degli insegnanti, gli alunni realizzano un elaborato artistico ispirato ai contenuti appresi durante l’anno. Una giuria valuterà tutti i lavori e premierà due classi vincitrici, che riceveranno articoli Primo per creare e colorare, insieme a succhi di limone e borracce.

Anche le famiglie protagoniste

Le famiglie possono conoscere il progetto e accedere ai materiali didattici sul sito dedicato dove sono disponibili giochi educativi da completare a casa e un concorso a premi gratuito (entro il 7 luglio 2026) compilando un semplice sondaggio sulle abitudini alimentari. Cinque vincitori riceveranno premi offerti dalle aziende partner e ulteriori articoli Primo per creare e colorare. Infine, sulla pagina Facebook, insegnanti, genitori e tutti gli interessati all’alimentazione sana e sostenibile possono seguire gli aggiornamenti del progetto e ammirare i lavori creativi delle classi partecipanti.

Alle prime 11 edizioni hanno aderito complessivamente: circa 30.500 classi delle scuole d’Infanzia e primarie, 30.500 insegnanti e dirigenti scolastici, 710.000 alunni e famiglie.