Bergader cresce a livello globale: fatturato a 330 milioni di euro nel 2025

Bergader, l’azienda bavarese specializzata nella produzione di formaggi di alta qualità, chiude il 2025 con un fatturato di 330 milioni di euro a livello globale.

Durante l’anno scorso Bergader ha prodotto 36mila tonnellate di formaggio, grazie al lavoro di 800 collaboratori e a una filiera agricola radicata nel territorio bavarese. L’export rappresenta circa il 30% del giro d’affari, con Italia, Spagna, Polonia e i Paesi scandinavi tra i principali mercati esteri. Parallelamente, l’azienda registra una crescita significativa anche in mercati come Francia, Paesi Bassi e Ucraina.

Valore al territorio

Alla base di questi risultati c’è una filiera produttiva che valorizza il territorio e qualità e genuinità della materia prima. Bergader collabora infatti con circa mille allevatori: partner storici con rapporti consolidati durante la lunga storia aziendale situati ai piedi delle Alpi bavaresi, che conferiscono ogni anno 340 milioni di chilogrammi di latte 100% bavarese. Si tratta per lo più di aziende agricole a conduzione familiare, con una media di 40 mucche per allevamento, e con distanze di trasporto del latte di circa 20 chilometri: un modello che garantisce freschezza, tracciabilità e sostenibilità della filiera.

“La nostra crescita è il risultato di una strategia chiara che mette al centro qualità, relazioni di lungo periodo con i nostri partner agricoli e sviluppo internazionale – commenta Antje Müller De Leo, amministratrice delegata di Bergader Italia –. Il valore di Bergader nasce dalla combinazione tra tradizione bavarese e visione contemporanea: lavoriamo ogni giorno per portare sul mercato prodotti autentici, realizzati con latte 100% bavarese proveniente da una filiera corta e consolidata".

Italia: il mercato più importante

Nel contesto internazionale, l’Italia si conferma come il mercato più importante per Bergader, sia in termini di volumi sia di crescita della notorietà del brand. Il lavoro di sviluppo commerciale prosegue lungo le direttrici già tracciate negli ultimi anni: consolidamento delle relazioni con i distributori, ampliamento della presenza nei diversi canali e valorizzazione della cultura casearia bavarese presso il consumatore italiano con attività di comunicazione mirate.

”Il mercato italiano è molto competitivo ma anche estremamente ricettivo verso prodotti autentici, di qualità e che raccontino genuinamente la propria storia – prosegue Müller De Leo –. Il nostro obiettivo per il 2026 è continuare a crescere insieme ai nostri partner commerciali, ampliando la distribuzione e rafforzando il valore del marchio Bergader”.

Investimenti sull'export

Guardando al futuro, l’azienda continuerà a investire nello sviluppo dei mercati internazionali e nella valorizzazione della propria tradizione casearia. Un percorso che guarda già a un traguardo simbolico: nel 2027 l’azienda compirà 125 anni mentre lo storico erborinato Edelblu celebrerà 100 anni di storia.