Le vendite sono in calo, complice l’economia che arretra. Gli effetti più immediati sono un aumento dell’infedeltà alla marca e una pericolosa banalizzazione dell’offerta.

La macrocategoria è caratterizzata da una multisegmentazione, per brand e per tipologia di prodotto. Denominatori comuni, la crescita della pressione promozionale e l’ascesa della private label.

I nettari vivono un momento di stasi, dovuto anche alla crisi dei consumi. Si salvano bibite funzionali e prodotti di qualità riconosciuta. I succhi 100% arretrano.

Le caramelle normali trainano il mercato, che si conferma in buona salute, mentre acquistano sempre più importanza le performance delle funzionali.

Nonostante la frenata dei consumi, le prospettive di sviluppo del mercato degli accessori per la casa sembrano incoraggianti, grazie alle nuove idee e a una diversa concezione della categoria.

Ottima shelf life ed elevata praticità guidano il consumatore nelle scelte d’acquisto di pane industriale e sostitutivi, che mostrano una particolare attenzione allo sviluppo della componente salutistica.

Da musicali a multimediali: i lettori mp3 e mp4 sono sempre più interattivi e completi. Qualità audio, tecnologie performanti, accessori in dotazione, colori e modelli di tendenza sono le caratteristiche vincenti su cui puntano i player.

Maturo ma ancora capace di esprimere un alto grado di innovazione. Stiamo parlando del settore della cartoleria, che registra un trend poco brillante, a causa principalmente della generale contrazione dei consumi.

Il terremoto che ha colpito il settore tra il 2005 e il 2006 e che ha provocato il crollo dei consumi è da considerarsi esaurito. La carne avicola è oramai in piena risalita e lo conferma il trend degli elaborati a peso imposto, una categoria non ancora particolarmente ampia ma che registra performance davvero brillant...

Prodotti studiati per razza, età, indole e patologie, insieme alla qualità e alla sicurezza, sono i plus offerti dalle aziende a un consumatore sempre più attento nella scelta dei cibi e nell’alimentazione anche per gli amici a quattro zampe.

Sostanzialmente stabile nei volumi, ma in crescita in termini di fatturato. Così si presenta il mercato italiano del vino, un settore altamente competitivo e caratterizzato da un’estrema frammentazione produttiva.

Praticità, golosità e versatilità sono le principali caratteristiche che, insieme al fattore prezzo, permettono ai würstel di continuare a crescere e conquistare nuovi consumatori.

Che sia crudo o cotto poco importa. Il prosciutto continua a essere protagonista della spesa degli italiani e a registrare, soprattutto preaffettato, interessanti incrementi delle vendite. E per il futuro? Per le aziende lo sviluppo del business sembra passare dall’export.

Continua a crescere il consumo di acqua in bottiglia, che ha raggiunto una penetrazione all’interno delle famiglie italiane pari al 98,1%. Ma si tratta di un mercato maturo e altamente competitivo dove la sfida si gioca tutta su packaging e formati innovativi, sempre più pratici e adatti a diversi momenti di consumo.