-
Caseificio Comellini sempre più green con i nuovi pack ecosostenibili
di confezionare il suo prodotto di punta, lo Squacquerone di Romagna dop, nella versione da 280gr e 300gr con nuove vaschette in plastica riciclata fino...
-
Grana padano, 16 milioni per la promozione in 8 paesi. Berni: produzione +2% l’anno
di Emanuele Scarci Il Grana padano concentrerà in 8 paesi il grosso degli investimenti in comunicazione.
-
Consorzio Prosciutto Toscano Dop: Fabio Viani confermato presidente
recentemente rinnovati gli organi del Consorzio del Prosciutto Toscano Dop: il neo insediato Consiglio di amministrazione, che rimarrà in carica per il...
-
Etichette alimentari e abitudini d’acquisto: italiani sempre più attenti alla salute
di Claudia Scorza Gli italiani sono sempre più attenti alla propria salute: il 64% fa sport abitualmente o saltuariamente e il 92% prova a seguire una...
-
Gli oli Farchioni vincono le “Tre Foglie” del Gambero Rosso
per la Collezione di famiglia, e due “foglie rosse” ciascuno per Selezione dop Umbria Colli Martani e per Olivicoltura Eroica.
-
Pizzium apre a Firenze
Pizzium, concept di pizzerie napoletane che conta attualmente 25 store, prosegue la sua espansione nel centro Italia con l’apertura del suo primo punto...
-
Osservatorio Banco Fresco: le abitudini dei consumatori durante la spesa
Italiani sempre più attenti alla propria salute, e non solo dal punto di vista sportivo ma anche dell’alimentazione.
-
Salame cacciatore italiano Dop registra buone performance nel 2021
di Claudia Scorza Nel 2021 si conferma un andamento positivo per i salumi: il comparto è ulteriormente cresciuto rispetto ai dati positivi del 2020 con...
-
Una pioggia di critiche sul progetto di riforma delle Dop
di Luca Salomone Non è piaciuta all’Italia la proposta di revisione del sistema delle indicazioni geografiche, pubblicata, il 31 marzo, dalla...
-
Salame Cacciatore italiano: il valore della certificazione dop lo continua a premiare
Secondo i dati di Iri, il mercato dei salumi, nel 2020, ha conosciuto nella distribuzione organizzata un incremento del +3,2% a volume e del +6,3% a...
-
Parmigiano Reggiano più tracciabile e sicuro
digitale per rendere ancora più tracciabile e sicuro il Parmigiano Reggiano dop.
-
La collettiva Italy torna a Berlino per Fruit Logistica
Dopo oltre due anni, la collettiva Italy, coordinata da Cso Italy con il supporto di Fruitimprese ed Italia Ortofrutta, torna a Berlino per questa...
-
Assica incontra i consumatori in 50 punti vendita in tutta Italia.
Fino al 9 aprile cinquanta salumieri e macellai di tutta Italia, da Milano a Palermo, hanno iniziato a trasformare le loro botteghe in “aule” per un...
-
Nasce Granterre, un nuovo company name e brand federatore
Nasce Granterre, un nuovo company name del Gruppo Bonterre (aggregazione delle realtà storiche dell’agroalimentare italiano, Grandi Salumifici Italiani...
-
Risparmio energetico e sostenibilità, il progetto del Grana Padano ai risultati finali
«Sui temi dell’energia il Consorzio promuove da anni progetti di ricerca finalizzati ad individuare metodi e tecnologie per ridurne il consumo in tutte...
-
Alleanza Cooperative Agroalimentari, formaggi, export 2021 a quota 3,1 mld euro (+12,3%)
Cresce l’export dei formaggi made in Italy che nel 2021 ha raggiunto quota 3,6 miliardi di euro facendo registrare una crescita pari al 12,3% in valore...
-
Il Parmigiano Reggiano fa squadra con gli altri formaggi dop contro il Nutri-Score
Un’etichetta mette a rischio il Parmigiano Reggiano e i formaggi simbolo del Made in Italy alimentare, già alle prese con la contrazione dei consumi e...
-
Cichetti (Consorzio del Prosciutto di San Daniele): aumenti inevitabili ma il calo delle vendite non si vede
che si è appena costituto parte civile nel processo per i falsi prosciutti Dop.
-
Melinda rafforza la partnership con Fico Eataly World
Dopo due anni di stop forzato di tutte le attività conviviali e di promozione dovuto alla pandemia, Melinda e Fico Eataly World, uno dei parchi...
-
Prosciutto di Parma: nuova strategia di comunicazione
tradizionale che aveva caratterizzato lo stile di comunicazione della dop negli ultimi anni, per intraprendere un percorso nuovo fondato su quattro...
